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Las 12 claves de la vida sana contada con sencillez

12 claves de la vida sana contada con sencillez

¿Es posible vivir una vida sana en un mundo insano? ¿Por qué con tantos progresos en medicina aumentan las enfermedades degenerativas? ¿Por qué teniendo en España “la huerta de Europa” hay niveles tan altos de obesidad y diabetes? ¿Por qué hay tanta información y tan poca práctica?

Grandes preguntas a las que da respuestas claras el libro “Vida sana contada con sencillez“. Su autor, Mariano Bueno, es un sabio de la salud natural y experto en agricultura ecológica, bioconstrucción, remedios naturales y estilo de vida integral, y autor de libros de referencia en estos temas.

No existe una solución única ni simplista para la salud, ni una pastilla ni solo la genética, pero Mariano nos explica que hay muchos factores implicados y que está en nuestras manos conseguir una vida más sana entendida mucho más allá que la ausencia de enfermedad.

Las 12 claves de la vida sana contada con sencillez están detalladas en el índice del libro y este es un resumen:

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¡Siéntete radiante en 8 semanas! Entrevista a Pilar Benítez

Siéntete radiante en 8 semanas

Yo fui una mujer agotada y ya no lo soy“. Eso nos contaba la experta Pilar Benítez cuando la entrevistamos en el 2015 en relación a su libro “Mujeres agotadas y cómo dejar de serlo“. Con el mismo objetivo y de forma más práctica, acaba de publicar “¡Siéntete radiante! en 8 semanas!” donde explica un mapa y hoja de trabajo sobre alimentación, meditación, ejercicio y talento. La semana de “desayunar como reinas” y “pociones radiantes” nos ha encantado.

Ella dedica el libro a “todos aquellos a los que pueda servir de ayuda, con la ilusión de que utilicen el autoconocimiento y el cuidado de uno mismo como herramientas para ofrecer al mundo lo mejor de sí mismos“, y en esta entrevista realizada por Bibiana Ripol nos explica en detalle cómo podemos mejorar nuestra calidad de vida.

Buenas raíces, mejores alas…

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“Si quieres desintoxicar tu organismo, empieza por la cocina”. Entrevista a Elisabet Silvestre

Tu casa sin tóxicos

El estilo de vida ha cambiado tanto en las últimas décadas que estamos mucho más expuestos que nuestros antepasados a agentes tóxicos, sean químicos, físicos o biológicos. Como explica la experta Elisabet Silvestre en su libro “Tu casa sin tóxicos“, no se trata de vivir en una burbuja, pero sí de acceder a la información completa sobre el entorno en el que vivimos para tomar decisiones más adecuadas.

En esta entrevista Elisabet nos alerta del efecto cóctel de miles de sustancias, del olvidado principio de precaución, del poder personal para mejorar nuestra salud, de las elecciones conscientes y saludables y del papel fundamental de la cocina y el dormitorio dentro de una casa sana.

Recomiendo la lectura de la entrevista y de su libro “Tu casa sin tóxicos“. Es curioso que en los propósitos de año nuevo y en las listas de hábitos saludables siempre se olvida la casa, pero ésta es clave para tener una vida mejor. Y como dice la autora “Una cocina saludable es el mejor plan detox“…

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AYUNO terapéutico: monográfico de la revista The Ecologist 68

ecologist

Ayuno, una práctica ancestral tan eficaz y tan poco conocida y practicada en la actualidad. En un mundo de opulencia culinaria -que no nutritiva-en los países desarrollados, cuesta encajar conceptos como dejar de comer alimentos innecesarios e insanos -la mentira de que hay que comer de todo-, o incluso ayunar.

Hay muchos tipos de ayuno, muchos grados -desde ayuno total hasta monodietas depurativas- y muchos significados porque ayunar es mucho más que abstenerse de comida o bebida.

La revista The Ecologist dedica su último monográfico a este tema tratando todos los aspectos relacionados con el ayuno: la perspectiva histórica, médica, espiritual, la auto-sanación, las opciones, …

Y no solo podemos ayunar respecto a la comida, la filosofía de “dejar de” o parar se puede aplicar al ritmo diario, a la infoxicación de los medios de comunicación y móviles, a los tóxicos, a las decisiones sin meditar… Merece la pena decicar tiempo a conocer estos temas y aplicarlos en la medida que necesitemos, y podamos, en nuestras vidas.

The Ecologist se vende por 4 euros en numerosos revisteros en España y online, y esta es la editorial y el índice del último número y 4 artículos en abierto:

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Guía de la salud natural contra el cáncer

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La vi de casualidad en el quiosco y no dudé en comprar esta revista monográfica titulada “Guía de la salud natural contra el cáncer” porque en sus 98 páginas expone muy bien y de forma clara y práctica el tema de la alimentación sana y su papel en la salud y los últimos descubrimientos respecto al cáncer y estilos de vida.

Se basa en la información de los expertos Dra Odile Fernández y Dr David Servan-Schreiber y nos resume de forma sencilla todos sus consejos.

“Guía de la salud natural contra el cáncer” se puede adquirir en revisteros/quioscos en España por 5 euros y esta es su editorial.

Adjuntamos a continuación el índice de esta publicación y también artículos interesantes sobre cáncer que nosotros hemos publicado.

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Las náuseas y la alimentación

Woman Sitting On Bed And Feeling Unwell

La náusea es la sensación de que se podría vomitar pero que aún no se está haciendo. Las causas son múltiples y también existen muchas formas de evitarlas o, al menos, minimizarlas. En La Cocina Alternativa hablaremos de como la alimentación nos puede ayudar. Siempre teniendo en cuenta de que se trata de unas indicaciones generales y que es imprescindible acudir al médico para descubrir la raiz del problema. Además de la alimentación también será indispensable mantener unos hábitos de vida saludables y, muy importante, evitar el estrés y aprender a relajarse.

Si padeces de naúseas deberás estar atento a la manera de comer y a qué alimentos te van mejor. Cada organismo es distinto pero hay pautas que les funcionan a la mayoría de personas.

Come cantidades pequeñas

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¿Cómo y por qué comes?

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Artículo de May Morón Romero, coach nutricional

Te has preguntado alguna vez… ¿PARA QUÉ COMES?

¿Cómo te relacionas con la comida? ¿Estás presente mientras comes o estás ausente?

Obsérvate en tu día a día y hazte estas preguntas:

¿Qué comes? ¿Qué hábitos tienes normalmente?

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Azúcar, dulce perdición

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Como os anuncié el mes pasado, la revista Mente Sana nº 121 publicó un artículo mío dentro de un especial anti-azúcar blanco titulado  “DESENGÁNCHATE DEL AZÚCAR: tu cerebro  (y todo el cuerpo) te lo agradecerá” y que se compone de los siguientes reportajes:

  • “Desengánchate. Te sentirás mejor sin tomar azúcar” por la Dra María Fernández
  • “Azúcar, dulce perdición” por servidora, María del Mar Jiménez
  • “Estuvimos un año sin azúcar” por Eva O. Schaub, autora de “Un año sin azúcar”
  • Todo lo que necesitas saber para endulzar naturalmente
  • “Dulce, pero sin azúcar” Recetas por Javier Medvedovsky, de Espiritual Chef

Con el permiso de la editorial, os adjunto a continuación el artículo (complementándolo con enlaces y documentales) y AQUÍ EL PDF:

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Publico un artículo contra el azúcar en la revista Mente Sana

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Os anuncio con gran alegría y satisfacción que en la revista Mente Sana nº 121, correspondiente a  enero 2016, aparece un extenso artículo mío dentro de una sección especial sobre el azúcar blanco y los endulzantes.

El especial se titula: “DESENGÁNCHATE DEL AZÚCAR: tu cerebro  (y todo el cuerpo) te lo agradecerá” y se compone de los siguientes reportajes:

  • “Desengánchate. Te sentirás mejor sin tomar azúcar” por la Dra María Fernández
  • “Azúcar, dulce perdición” por servidora, María del Mar Jiménez
  • “Estuvimos un año sin azúcar” por Eva O. Schaub, autora de “Un año sin azúcar”
  • Todo lo que necesitas saber para endulzar naturalmente
  • “Dulce, pero sin azúcar” Recetas por Javier Medvedovsky, de Espiritual Chef

Un completo dossier donde se explica la adicción actual al azúcar blanco refinado, sus efectos en el organismo a todos los niveles, el poder y papel del lobby del azúcar y alternativas saludables para endulzar con ricas recetas.

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Cocinando con sartenes de titanio

sarten titanio

Hace años que el teflón no entra en nuestra casa y que ejerzo de activista anti sartenes de teflón -especialmente si están ralladas- en todas las casas de familiares y amigos. Cuando nos informamos hace tiempo que uno de los componentes de este antiadherente, presente en la mayoría de las sartenes que circulan en el mercado,  es tóxico y cancerígeno*- el PFOA (ácido prerfluorooctánico)-, tiramos las pocas que teníamos en casa y comenzamos la búsqueda de materiales sanos de cocina.

Las sartenes de titanio fueron una de las primeras opciones porque es uno de los mejores materiales y porque las descubrimos en las ferias de Biocultura de la mano de los especialistas en cocina libre de tóxicos de Conasi.

No hay mucha información publicada sobre este tema tan tan importante**, pero afortunadamente la Dra Odile Fernández, experta en vida anticáncer, profundiza en utensilios recomendables y no recomendables en su libro “Mis recetas anticáncer” (páginas 365-370). Y aunque publicaremos pronto un artículo más extenso sobre esto, lo resumimos:

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