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“Sólo cuando disfrutamos plenamente de algo, alcanzamos resultados extraordinarios”. Entrevista a Federica Trombetta

Federica Trombetta póker a la dieta

De la misma forma que los niños aprenden jugando y despertando su interés natural en aprender, el juego también es la clave para nuestra transformación personal. “Póker a la dieta” es una propuesta diferente para conseguir un peso adecuado e incorporar hábitos saludables a nuestra vida sin renuncias ni molestias y de forma placentera y fluida, lo único que realmente funciona y es sostenible a largo plazo.

Su autora Federica Trombetta (podéis ver un vídeo abajo), cuan alquimista moderna, nos explica en esta entrevista cómo podemos ganar la partida en la relación con la comida y, por tanto, en nuestra salud. ¿Jugamos?

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¡Siéntete radiante en 8 semanas! Entrevista a Pilar Benítez

Siéntete radiante en 8 semanas

Yo fui una mujer agotada y ya no lo soy“. Eso nos contaba la experta Pilar Benítez cuando la entrevistamos en el 2015 en relación a su libro “Mujeres agotadas y cómo dejar de serlo“. Con el mismo objetivo y de forma más práctica, acaba de publicar “¡Siéntete radiante! en 8 semanas!” donde explica un mapa y hoja de trabajo sobre alimentación, meditación, ejercicio y talento. La semana de “desayunar como reinas” y “pociones radiantes” nos ha encantado.

Ella dedica el libro a “todos aquellos a los que pueda servir de ayuda, con la ilusión de que utilicen el autoconocimiento y el cuidado de uno mismo como herramientas para ofrecer al mundo lo mejor de sí mismos“, y en esta entrevista realizada por Bibiana Ripol nos explica en detalle cómo podemos mejorar nuestra calidad de vida.

Buenas raíces, mejores alas…

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Averigua por qué engordas… y adelgazarás cuanto desees. Entrevista a Mercedes Carandini

Averigua por qué engordas y adelgazarás cuanto desees

“El sobrepeso supone un estrés fisiológico que deteriora la relación arminiosa y de complicidad que tenemos con nuestro cuerpo, el cual entonces reacciona con rebeldía y sobrevienen los achaques”
Mercedes Carandini

No se pueden encontrar soluciones sin saber previamente las causas que han provocado la situación. Ese es el planteamiento principal del libro “Averigua porqué engordas y adelgazarás cuanto desees” que, lejos de dietas milagro y universales, explica que la única forma de perder peso es investigando las distintas circunstancias que propician los kilos de más.

La autora, Mercedes Carandini, es experta en salud natural y medicina alternativa y en esta obra apuesta por los cambios alimenticios para siempre para que no se produzca el temido rebote y como garantía de salud y vitalidad.

Y en esta entrevista realizada por Bibiana Ripol nos explica la estrecha relación del sistema digestivo con el cerebro, sus consecuencias y el potencial de un organismo bien nutrido.

Estas son sus reflexiones y consejos:

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“Si quieres desintoxicar tu organismo, empieza por la cocina”. Entrevista a Elisabet Silvestre

Tu casa sin tóxicos

El estilo de vida ha cambiado tanto en las últimas décadas que estamos mucho más expuestos que nuestros antepasados a agentes tóxicos, sean químicos, físicos o biológicos. Como explica la experta Elisabet Silvestre en su libro “Tu casa sin tóxicos“, no se trata de vivir en una burbuja, pero sí de acceder a la información completa sobre el entorno en el que vivimos para tomar decisiones más adecuadas.

En esta entrevista Elisabet nos alerta del efecto cóctel de miles de sustancias, del olvidado principio de precaución, del poder personal para mejorar nuestra salud, de las elecciones conscientes y saludables y del papel fundamental de la cocina y el dormitorio dentro de una casa sana.

Recomiendo la lectura de la entrevista y de su libro “Tu casa sin tóxicos“. Es curioso que en los propósitos de año nuevo y en las listas de hábitos saludables siempre se olvida la casa, pero ésta es clave para tener una vida mejor. Y como dice la autora “Una cocina saludable es el mejor plan detox“…

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“No necesitamos buscar “súper cosas” ni “súper batidos” para alcanzar un estado de salud”

Alimentación prebiótica para una microbiota intestinal sana

“Una persona que quiera empezar a cuidar (o seguir cuidando) su salud en general, una de las decisiones más inteligentes y lógicas que puede tomar, es atender a su salud intestinal. Por ello, dejando claro que huimos de milagros, empezar una alimentación prebiótica, sin duda, se traducirá en una mejora de su calidad de vida a corto, medio y largo plazo. Tenemos que entender que el aparato digestivo es el epicentro de nuestra salud

Hace un tiempo publicamos una contundente entrevista con los autores Xavi Cañellas y Jesús Sanchis en la que afirmaban que “30 años de consejos oficiales sobre nutrición nos han hecho más enfermos y obesos“. Ahora publicamos otra en la que nos explican la importancia de la microbiota intestinal.

Alimentación prebiótica” es el nuevo libro de Xavi Cañellas, Jesús Sanchis, Xavier Aguado y Lucía Redondo que contiene más de 60 recetas de cocina para cuidar nuestra salud. Estas son sus palabras:

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Guía de batidos para evitar la pérdida de peso durante la quimioterapia

batidos verdes contra el cancer
La Asociación de Oncología Integrativa ha publicado la “Guía de batidos para evitar la pérdida de peso durante la quimioterapia” para ayudar a los pacientes con cáncer en uno de los efectos secundarios de su tratamiento y por todos los beneficios de estas bebidas saludables.

La guía consta de 12 recetas de batidos, bebidas vegetales y alguna crema de cereales llenas de sabor y nutrientes: con frutas variadas, mucha hoja verde, semillas y otros ingredientes saludables. Son recetas sencillas de hacer, de textura cremosa y de sabor agradable.

Las recetas las han elaborado 4 autoras referentes en comida sana y me complace haber sido una de ellas.

La “Guía de batidos para evitar la pérdida de peso durante la quimoterapia” se puede adquirir haciendo un donativo de 5 euros para apoyar la labor de esta asociación sin ánimo de lucro y la envían por correo electrónico.

Para saber más sobre los objetivos de la guía y la Asociación de Oncología Integrativa hemos realizado una breve entrevista a su presidenta Míriam Algueró:

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“Vivir en el campo no es cuestión de suerte, sino de decisiones (y peajes)”

irse a vivir al campo

Llega un momento en la vida de cada persona en la que se plantea cómo quiere vivir y si su día a día, sus hábitos, sus amistades, su trabajo y su entorno se corresponde con sus anhelos y llamada interna. Cuando se hace esa reflexión, irremediablemente uno debe tomar decisiones. Y, nos guste o no, todas las decisiones en la vida tienen un precio.

Si no mueves ficha por miedo o pereza (cuando realmente quieres otros resultados), pagas un precio por ser un zombie social  en un mundo donde la seguridad 100% ya no existe, y si mueves ficha para acercarte a una nueva ruta liderada por tu Alma pagas otro precio: incertidumbre, desajustes de planes, fluir/ser arrastrado más de lo que te gustaría, posibles “travesías por el desierto”, nuevos retos, …

Nosotros hemos vivido todo eso.

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“Sentimos y pensamos según comemos” Entrevista al Dr Pérez-Calvo, autor de “Comer, Sentir… ¡Vivir!”

alimentacion y emociones
“Comer bien no sólo te proporcionará bienestar físico y emocional, sino también un plus de conciencia y de energía que te permitirá ver más claro qué asuntos de tu vida están creándote inquietud o preocupación. Y te dará más recursos (más energía y claridad de ideas) para resolverlos”
Dr Jorge Pérez-Calvo

Si ya fue un hito médico y social aceptar que la alimentación, junto con el estilo de vida y los hábitos, influye potentemente en la enfermedad y en la salud, tanto para perderla como para recuperarla y sanar; asumir que, además, la dieta influye en las emociones y pensamientos es algo revolucionario. Y aunque se entienda y acepte, queda lo más costoso: que se integre socialmente y lo llevemos a la práctica en nuestros platos.

Leyendo el nuevo libro del Dr Jorge Pérez-Calvo, “Comer, Sentir, … ¡Vivir!“, descubres que el mundo puede ser un lugar mucho mejor, con personas más conscientes y equilibradas y que la piedra filosofal está en nuestros pucheros y hogares.

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“Sin alcohol te lo puedes pasar bien e integrar perfectamente” Entrevista a Meritxell Falgueras

beber

Parece que celebración, amigos y vida social va indisolublemente unidos a alcohol, pero no tiene porqué ser así.

Meritxell Falgueras Febrer es una catadora internacional y sumiller quien, a raíz de varias circunstancias en su vida, descubrió el poco conocido mundo de las bebidas 0,0 y tras explorar sus amplias posibilidades ha publicado el libro  “Qué beber cuando no bebes: 200 bebidas sin alcohol para saborear con mucho gusto la vida”.

En esta entrevista nos cuenta su historia y sugerencias para disfrutar sin alcohol:

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NIÑOS SANOS, ADULTOS SANOS: “30 años de consejos oficiales sobre nutrición nos han hecho más enfermos y obesos”

ns

“La salud de un adulto se determina en gran medida
durante la gestación y los primeros tres años de vida”

Todavía recuerdo la cara recriminatoria que nos puso la pediatra en una revisión, cuando nuestro hijo era pequeño, al decirle que no teníamos ningún analgésico infantil en casa. Y simplemente no lo teníamos porque el niño no se había puesto nunca enfermo o nunca lo suficiente para necesitarlo. Ese día percibí con gran claridad que se considera “normal” que todos los niños pequeños estén continuamente enfermos y constantemente medicados. Y esto no es así, ni debe serlo.

Por eso, os recomiendo este libro que ha llegado a mis manos y en el que los autores (el psiconeuroinmunólogo Xavi Cañellas y el dietista-nutricionista Jesús Sanchis) critican duramente -y con criterios científicos- muchas de las recomendaciones oficiales en alimentación y salud infantil y adulta y abogan por la crianza natural y el retorno a una dieta basada en comida de verdad, además de consejos sobre hábitos de vida saludables como gestión de emociones, ejercicio, etc.

Como dicen estos investigadores, “los niños son cada vez más asmáticos, más alérgicos, más “atópicos”, más obesos… Se ha pasado de enfermar por infecciones a enfermar por el exceso de higiene y la falta de microbios. Se ha dejado de comer comida para comer productos comestibles. Se ha pasado de huir de los leones a vivir con una manada de ellos; el estrés puntual se ha convertido en estrés crónico“. Y esto se puede evitar.

Niños sanos, adultos sanos” está editado por Plataforma Actual, tiene 299 páginas y trata temas de nutrición general (gluten, azúcar, lácteos, …) y específica para bebés y niños pequeños desde el embarazo hasta la alimentación complementaria.

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