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Sorteamos 20 entradas dobles para Biocultura Barcelona 2018

biocultura BCN 2018

Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante espera para esta ocasión, en su 25 edición en Barcelona, a más de 700 expositores y alrededor de 80.000 visitantes.

Productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

Biocultura Barcelona 2018 se celebrará del 3 al 6 de mayo en el Palau Sant Jordi.

En La Cocina Alternativa disponemos de 20 entradas dobles para jueves o viernes. ¿Quieres conseguir la tuya? Pues es muy fácil…

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Conferencia online: los 5 pilares para adelgazar sin hacer dieta

Conferencia online: los 5 pilares para adelgazar sin hacer dieta

Decía la autora Noemí Wolf que “la dieta es el sedante sociopolítico más potente en la historia de las mujeres”. Es verdad, pero también lo es que el sobrepeso no deja de aumentar en nuestra sociedad y que muchas queremos reconciliarnos con nuestro cuerpo y conseguir un peso más saludable.

Para tratar de este tema hemos invitado a la experta May Morón a que nos imparta una conferencia online gratuita el próximo 19 de abril a las 20.00 horas.

May* es coach nutricional, lleva años ayudando a cientos de personas a conseguir un estilo de vida más sano, y afirma que  “hacer dietas” no funciona porque tienen fecha de fin, porque te restringen alimentos, porque te hace sentir mal…. y que existen factores importantes para poder perder peso y no recuperarlo jamás, que no se tienen en cuenta a la hora de adelgazar.

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“Sólo cuando disfrutamos plenamente de algo, alcanzamos resultados extraordinarios”. Entrevista a Federica Trombetta

Federica Trombetta póker a la dieta

De la misma forma que los niños aprenden jugando y despertando su interés natural en aprender, el juego también es la clave para nuestra transformación personal. “Póker a la dieta” es una propuesta diferente para conseguir un peso adecuado e incorporar hábitos saludables a nuestra vida sin renuncias ni molestias y de forma placentera y fluida, lo único que realmente funciona y es sostenible a largo plazo.

Su autora Federica Trombetta (podéis ver un vídeo abajo), cuan alquimista moderna, nos explica en esta entrevista cómo podemos ganar la partida en la relación con la comida y, por tanto, en nuestra salud. ¿Jugamos?

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Vida sana: Tomar el descanso necesario

Descanso

Hoy en día, en todo el mundo se realizan campañas especiales desarrolladas por los gobiernos y organizaciones sin fines de lucro para concienciar a las personas sobre su salud y la conexión que tiene con el estilo de vida.

Tener una vida sana depende de muchos factores, dentro de los cuales se encuentra la dieta, el ejercicio físico, el manejo del estrés y el tiempo de descanso obligatorio que todos debemos tener. Sin embargo, para muchas personas es muy difícil seguir las diferentes rutinas que componen una vida realmente sana.

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La tecnología móvil nos ayuda en la cocina

Cocina con apps

Nuestros dispositivos móviles se han convertido en un parte de la vida diaria. Con ellos realizamos muchas actividades cotidianas como pagar servicios y conversar con nuestros amigos en la distancia. Realmente son muchos los cambios que poco a poco se han ido introduciendo y haciéndose parte de nosotros y nuestras costumbres.

¡Y la cocina no escapa de ello! En la actualidad, puede incluso que este artículo lo estés leyendo desde tu dispositivo móvil, porque el uso del ordenador ha disminuido a medida que las capacidades de los Smartphone han sido explotadas. Para la cocina, se han desarrollado múltiples aplicaciones con fines diversos, que permiten ayudar tanto a los expertos como a los novatos en las artes culinarias.

Aliados perfectos

Si pensamos un poco, muchas de las recetas que nos atrevemos a preparar las hemos investigado por internet y hemos aprendido muchas técnicas y trucos de la misma manera.

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Las 12 claves de la vida sana contada con sencillez

12 claves de la vida sana contada con sencillez

¿Es posible vivir una vida sana en un mundo insano? ¿Por qué con tantos progresos en medicina aumentan las enfermedades degenerativas? ¿Por qué teniendo en España “la huerta de Europa” hay niveles tan altos de obesidad y diabetes? ¿Por qué hay tanta información y tan poca práctica?

Grandes preguntas a las que da respuestas claras el libro “Vida sana contada con sencillez“. Su autor, Mariano Bueno, es un sabio de la salud natural y experto en agricultura ecológica, bioconstrucción, remedios naturales y estilo de vida integral, y autor de libros de referencia en estos temas.

No existe una solución única ni simplista para la salud, ni una pastilla ni solo la genética, pero Mariano nos explica que hay muchos factores implicados y que está en nuestras manos conseguir una vida más sana entendida mucho más allá que la ausencia de enfermedad.

Las 12 claves de la vida sana contada con sencillez están detalladas en el índice del libro y este es un resumen:

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5 pasos para organizar el menú semanal saludable en poco tiempo

Organizar el menú semanal saludable

El menú semanal saludable es una asignatura pendiente en la mayoría de los hogares y esto puede salir caro en muchos aspectos. Si la improvisación continua, el como cualquier cosa, compramos algo antes de llegar a casa, pedimos una pizza y el a ver qué ceno hoy campan a sus anchas en nuestra cocina, seguramente los alimentos de verdad no son los protagonistas de todos nuestros platos y tenemos un ancho margen de maniobra para mejorar nuestra alimentación. Y además de salud, improvisar los menús se traduce en un gasto mayor de dinero y más estrés mental porque le tenemos que dedicar demasiada energía.

Lo que ganamos al organizar el menú semanal saludable

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¡Siéntete radiante en 8 semanas! Entrevista a Pilar Benítez

Siéntete radiante en 8 semanas

Yo fui una mujer agotada y ya no lo soy“. Eso nos contaba la experta Pilar Benítez cuando la entrevistamos en el 2015 en relación a su libro “Mujeres agotadas y cómo dejar de serlo“. Con el mismo objetivo y de forma más práctica, acaba de publicar “¡Siéntete radiante! en 8 semanas!” donde explica un mapa y hoja de trabajo sobre alimentación, meditación, ejercicio y talento. La semana de “desayunar como reinas” y “pociones radiantes” nos ha encantado.

Ella dedica el libro a “todos aquellos a los que pueda servir de ayuda, con la ilusión de que utilicen el autoconocimiento y el cuidado de uno mismo como herramientas para ofrecer al mundo lo mejor de sí mismos“, y en esta entrevista realizada por Bibiana Ripol nos explica en detalle cómo podemos mejorar nuestra calidad de vida.

Buenas raíces, mejores alas…

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¿Qué cacharros necesito en la cocina sana? Conferencia gratuita online

¿Licuadora o batidora?
¿Batir, picar y moler es lo mismo?
¿Merece la pena comprarse el famoso robot de cocina de más de 1.000 euros?
¿Merece la pena comprarse la famosa batería de cocina que hacen reuniones en las casas?
¿Qué sartén es la mejor?

Estas son las preguntas más habituales que recibo tanto de mis amigas como de los alumnos de cocina. No todas tienen respuestas simples de sí y no porque cada familia es un mundo, pero sí hay una serie de claves que podemos tener en cuenta para elegir bien los aparatos y menaje de la cocina sana.

Y todo eso os lo voy a contar en nuestra próxima conferencia online sobre MENAJE DE COCINA SANO: del ajuar clásico a la última tecnología.

Apuntarse al webinar “¿Qué cacharros necesito en la cocina sana?”

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Averigua por qué engordas… y adelgazarás cuanto desees. Entrevista a Mercedes Carandini

Averigua por qué engordas y adelgazarás cuanto desees

“El sobrepeso supone un estrés fisiológico que deteriora la relación arminiosa y de complicidad que tenemos con nuestro cuerpo, el cual entonces reacciona con rebeldía y sobrevienen los achaques”
Mercedes Carandini

No se pueden encontrar soluciones sin saber previamente las causas que han provocado la situación. Ese es el planteamiento principal del libro “Averigua porqué engordas y adelgazarás cuanto desees” que, lejos de dietas milagro y universales, explica que la única forma de perder peso es investigando las distintas circunstancias que propician los kilos de más.

La autora, Mercedes Carandini, es experta en salud natural y medicina alternativa y en esta obra apuesta por los cambios alimenticios para siempre para que no se produzca el temido rebote y como garantía de salud y vitalidad.

Y en esta entrevista realizada por Bibiana Ripol nos explica la estrecha relación del sistema digestivo con el cerebro, sus consecuencias y el potencial de un organismo bien nutrido.

Estas son sus reflexiones y consejos:

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