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El arte de fotografiar vegetales

brócolis y tomates

Desde que el hombre comenzó a plasmar la belleza de las cosas a través de obras pictóricas o escultóricas, los alimentos han ocupado un lugar más que relevante en estas disciplinas, pudiendo verse grandes obras de arte en las que los alimentos adquirían una grandísima importancia, o todo el protagonismo en el caso de bodegones. Con la fotografía ha pasado ciertamente lo mismo. La publicidad y las nuevas formas de fotografía han llevado a muchos profesionales a especializarse en la fotografía gastronómica como una disciplina independiente, así como a conocer las peculiaridades de cada grupo de alimentos para sacarles el máximo partido en lo que a captar su imagen y su esencia se refiere.

Hoy en día, hay un gran número de alimentos y preparaciones que han tomado gran importancia y  que tienen sus propias exigencias a la hora de ser fotografiados: es el caso de los cupcakes, otros tipos de repostería, el pan, así como un sinfín de platos elaborados de los que ya se conoce cuál es su mejor “lado”, su mejor toma, su mejor iluminación o su mejor composición.

Verduras y frutas, unos modelos de los más frescos

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