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Receta de “requesón” de anacardos con albahaca y ajo

requeson de anacardos

Este requesón de anacardos con albahaca y ajo es un ejemplo de las muchas recetas de “quesos” veganos que explicamos en este artículo.

Suave, aromático, sabroso, con una textura realmente similar a los requesones lácteos y también rico en proteínas al contener fruto seco y tofu.

Es muy sencillo de hacer porque no se trata de una variedad curada. En otro tipo de quesos veganos hay que preparar previamente rejuvelac y después dejar curar el producto, pero en este caso es mucho más rápido.

Esta es la receta:

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