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Receta de pan rústico de centeno (en panificadora)

pan de centeno

Los panes cuya harina es en su totalidad (o casi) de centeno son panes muy oscuros y densos. Para acompañar la comida yo prefiero panes más esponjosos, aunque esto no deja de ser una cuestión de gusto personal. En esta ocasión os traigo un pan que contiene centeno, con alto contenido en fibra, pero que también es más esponjoso que los panes de solo centeno.

En esta ocasión he elaborado el pan rústico de centeno con nuestra panificadora y he usado el programa para panes integrales. Quizás en esta ocasión también se podría haber usado el programa para panes normales, pero he preferido usar un programa más largo.

A continuación os indico los ingredientes para realizar esta receta de pan rústico de centeno en panificadora:

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Receta de pan de muesli (en panificadora)

pan muesli

Hoy no hemos preparado un pan al uso que sirva para acompañar la comidad del mediodía o la cena. Nos hemos decantado por un pan de mañana, es decir, un rico pan que nos sirve para desayunar y empezar el día con gran energía. Se trata del pan con muesli. Además del citado muesli esta receta también contiene otros energéticos ingredientes como la miel o los higos secos.

Para elaborar este pan he utilizado la panificadora sin teflón de la marca Unold y que adquirí en Conasi, una tienda online especializada en todo lo relacionado con una cocina sana y natural. He usado el programa para panes integrales.

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Receta de sopa de tomate con pan viejo al aroma de hierbabuena

Con esa cazuela de barro mallorquina, Ana Blanco, lectora veterana de El Blog Alternativo y cocinitas vocacional, nos envia una receta que prepara en su casa habitualmente, ideal para las noches frías y que encanta a su familia.

Se trata de una sopa de tomate con pan viejo al aroma de hierbabuena y que, además de agradar el paladar, nos sirve para aprovechar el pan del día anterior y para dar salida a conserva de tomate antes de llegue la nueva temporada.

Esta es la receta:

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