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Corona de navidad “culinaria”

corona navidad 2015 a

Si tengo coronas en la puerta durante todo el año ¿cómo no voy a tenerla en Navidad que es la época más asociada a este objeto decorativo?.

Como buena hogareña (he leído últimamente que también se nos llama “home lovers” -amantes del hogar-), me gusta sentirme, y hacer sentir a los invitados y quienes llegan a mi casa, a gusto y confortables y las coronas en la puerta son todo un símbolo de bienvenida y calidez.

Con elementos naturales de cada estación podemos elaborar de forma casera preciosas coronas: con espigas de trigo, con flores, con frutos secos, con palomitas de maiz, etc. Y en este caso los protagonistas son las palomitas de maiz y guindillas picantes. ¡Qué nadie dude que hacemos cursos de cocina en casa! 🙂

La corona de esta navidad 2015, igual que las anteriores*, la ha elaborado una amiga, vecina de comarca y experta en manualidades y artesanía: Esther Rubio de Las Manualidades de Esther y estos son los pasos:

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Corona de navidad con palomitas de maiz para la puerta de entrada

corona cerca

Me encanta el hogar, las casas entrañables y cálidas (sean cómo sean y del tamaño que sean) en las que sus habitantes e invitados sienten bienestar, armonía y refugio frente al mundo exterior; me encanta que estén cuidadas -no hablo de decoradas- al gusto de sus dueños; y me encanta el poder que emana de hogares equilibrados (eso lo expliqué en “Inteligencia doméstica“).

Y como todo empieza la puerta, me encantan las casas que te dan la bienvenida desde fuera. Antes solo lo veía en películas americanas y en las revistas pero cada vez hay más personas en España que embellecen su entrada con este elemento decorativo, y no solo en navidad.

Ya os enseñe nuestra corona de otoño con espigas de trigo, canela y naranja seca y ahora os muestro la del invierno.

corona

Esta corona de navidad con palomitas de maíz la ha diseñado y creado Esther Rubio, apasionada y experta en manualidads creativas, y este es el tutorial para hacerla en casa:

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Receta de trufas con crema de whisky casera (tipo Baileys)

Con esta receta de trufas con crema de whisky casera (tipo Baileys) he participado en un concurso de leche condensada La lechera junto con otros 77 cocinitas. No he ganado pero me ha dado la oportunidad de curtirme en el tema de las trufas (que no es tan fácil como parece) y divertirme con mi amiga Maite repitiendo la receta 3 veces (y hartándonos de trufas) hasta que hemos conseguido una textura ni blanda ni cemento.

La crema de whisky casera es barata (en comparación con las marcas comerciales), está muy rica y nos permite autosuficiencia y quedar muy bien cuando tenemos un encuentro con amigos. La pega es que solo dura unos días por lo que es mejor hacer poca cantidad.

Y estos son los pasos para elaborar las trufas con crema de whisky que pueden ser un detalle dulce para cualquier velada. Además, las podemos preparar con antelación y tener congeladas:

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Especial Navidad en la revista online de cocina Whole Kitchen nº 13

“Estamos en una de las épocas más esperadas del año, llega diciembre y con esto nos sumergimos en plena Navidad. Las casas se llenan de amigos, familia y de aromas navideños: la canela, el jengibre, el cardamomo, el ajonjolí… todos nos envuelven en una época fantástica para disfrutar de la cocina y dar rienda suelta a nuestra imaginación con nuestras mejores recetas.

“Así, os invitamos a un pedacito de nuestro hogar y compartimos con todos vosotr@s nuestras mejores recetas para estos días y un poquito de nuestro espíritu navideño (…)”
Silvia y Beatriz

De cara a la Navidad, la revista de gastronomía y estilo Whole Kitchen Magazine nos ofrece numerosas ideas para regalar, recetas irresistibles para cocinar en estos días y consejos variados en sus 168 páginas.

En este número 13 destaca un Especial de Galletas, recetas muy originales para niños y un artículo de Marta Stewart, la reina estaodunidense del mundo de la decoración, craf, cocina y todo lo que rodea a un ambiente hogareño.

Y estas son las recetas para inspirarnos:

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