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Cocinando con el sol. Hornos y cocinas solares

Horno solar

Ahora que es verano en el hemisferio norte y que en España nos estamos asando de calor… Quizás es un buen momento para plantearnos aprovechar la energía del sol para cocinar. Los hornos y cocinas solares son claramente la forma más ecológica de cocinar, ya que no utlizaremos ningún tipo de combustible.

Sí es cierto que la cocción se alargará mucho más en el tiempo que en una cocina de gas o eléctrica. Pero de alguna manera vamos a retomar el “a fuego lento” de las abuelas. En realidad será “al calor del sol”. Pero ese tiempo más largo de cocción no va a ser un impedimento, ya que no se requiere de nuestra atención constante. Lo que sí necesitamos es planificar con un poco de antelación.

Nuestros amigos de Ecovidasolar, que entrevistamos hace unos días en El Blog Alternativo, son unos apasionados de la cocina al sol. Periódicamente suben vídeos a su canal de YouTube con alguna receta para horno o cocina solar. Asimismo también van colgando algún post en su blog.

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