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Germinadores DIY y hierba de trigo (3 infografías)

Germinadores DIY

Los germinados son granos de cereales y leguminosas que ya han empezado a formar una pequeña plantita. La germinación es un  proceso en el que se libera la energía latente del grano para empezar a crear una planta que es capaz de crear más granos. Por ello estos alimentos son realmente revitalizantes.

Es muy fácil germinar en casa y hacer hierba de trigo (que en realidad es otro germinado más). Para germinar nos hacen falta semillas de calidad (preferiblemente ecológicas), unos utensilios básicos y agua. En tan solo unos días tendremos germinados para tomar solos, en ensaladas, en panes o como guarnición. También se puede obtener zumo de hierba de trigo con un extractor.

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