Todos los artículos etiquetados con conservas

Recetas de 4 conservas caseras para regalar: pdf gratuito

4 CONSERVAS

Aunque hace años que en mi familia no nos regalamos nada entre los adultos por Navidad, y lo dejamos solo para los niños, este año he decidido saltarme la norma y preparar unas ricas recetas caseras con productos de la huerta. Y para que, además de hecho a mano, fuese también bonito y llamativo he comprado botes especiales y lo he decorado un poquito.

Cada regalo a cada familiar se componía de:

  • un bote de salsa de tomate frito que elaboramos en septiembre y octubre
  • una mermelada de calabaza a la naranja
  • granola saludable para el desayuno con copos de avena, semillas, almendras de nuestros almendros, miel y perlas de chocolate
  • chucrut/col fermentada con col recién cogida de la huerta

Rellena tus datos para descargarte el pdf y manos a la obra.


Seguir leyendo →

Sin Comentarios

Cómo hacer guindillas en vinagre en conserva

guindillas en vinagre

Lo que hoy conocemos como guindilla es el chile (Capsicum frutescens), introducido por Colón en España y que es el resultado de su adaptación a nuestro clima. La guindilla es una variedad de pimiento que se diferencia por su forma estrecha y alargada. Pero sobre todo lo que le diferencia es su sabor picante… generalmente, muy picante.

Las guindillas son especialmente apreciadas como acompañamiento de todo tipo de potajes de legumbres. Estos días la huerta nos obsequia con una abundante cosecha, que podemos conservar de forma realmente sencilla. Esto lo haremos gracias al vinagre que, junto a la sal y al azúcar, es uno de los conservantes más utilizados.

Seguir leyendo →

6 Comentarios