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Vida sana: comida y más

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En este blog defendemos que para tener una vida sana la alimentación también deber ser sana. Pero a veces tendemos a enfocarnos de forma casi obsesiva en algún tema concreto, dejando de lado al resto. Si llevamos una dieta supersaludable pero no dejamos de fumar… entonces dificilmente tendremos una vida sana. Como diría mi profesor de matemáticas, la alimentación sana es condición necesaria, pero no suficiente, para mantener una vida sana.

Alimentación sana

En este blog defendemos una alimentación basada en alimentos no procesados, predominio de frutas, verduras, cereales y legumbres. Sin azúcar y sin harinas refinadas. En general ahora los trabajos ya no son tan duros y por lo tanto no son necesarias tantas calorías. En algunos casos puede usarse el aceite acalórico para dietas bajas en calorías.

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No tires la comida. Consejos y nueva ley contra los desperdicios

No tires la comida

En España cada familia tira a la basura 1,3 kg de comida. Pero el desperdicio no sólo se da en los hogares, también ocurre en la industria alimentaria, los supermercados y los restaurantes. De todo ello resulta que nada más y nada menos que una tercera parte de los alimentos acaban en la basura. La verdad es que urge concienciarse. Cada día desperdiciamos un poco de comida, pero al cabo del año la cantidad es tremenda.

Desde la OCU han iniciado la campaña #stopdesperdicio contra el desperdicio de la comida. Por un lado nos ofrecen cantidad de consejos para dejar de tirar comida en casa y por el otro nos animan a firmar una nueva ley que facilite e incentive la donación por parte de todos los agentes de la cadena: productores, agricultores, supermercados, distribuidores, colegios, etc.

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Descubrimos Qué Box

que box

Desde el portal Qué puedo comer? acaban de lanzar Qué Box, una caja que recientemente hemos descubierto en La Cocina Alternativa. Pero comenzemos por el principio y vamos a explicar brevemente qué es Qué puedo comer?

Pues se trata de un portal de referencia para todas aquellas personas que sufren alguna alergia o intolerancia de arigen alimentario. Van a encontrar información muy útil para saber qué productos pueden consumir de forma segura. En la web disponen de un buscador de alimentos sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin azúcar… y un largo etcétera. Pero aún es más interesante descargar la aplicación móvil ya que puedes tener a mano toda esta valiosa información mientras haces la compra.

Conscientes de las dificultades de los intolerantes se han animado y acaban de lanzar Qué Box. Se trata de una caja que contiene más de 10 productos. En esta primera fase la caja es Sin Gluten y Sin Lactosa, pero tienen proyectado lanzar más versiones (sin azúcar, sin huevo,etc.).

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