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El Arrocetario: la web de recetas de arroz

arrocetario

¿Te faltan ideas para cocinar con arroz? Solucionar este problema es el objetivo principal de El Arrocetario, la web de recetas fáciles para cocinar arroz y no aburrirse.

Se trata de un espacio en el que blogueros de cocina elaboran sus mejores recetas con arroz y las explican paso a paso y con todo detalle para que las pueda hacer cualquier persona en su casa.

Seguro que en todas las familias tenemos recetas de arroz que preparamos con frecuencia, sea la paella del domingo de tu madre, el arroz con leche de la abuela, el arroz a la cubana para los niños u otras. Con El Arrocetario podemos aprender de forma sencilla otras versiones de las recetas clásicas para cuando queramos variar y muchas otras recetas con arroz que ni se nos habrán ocurrido porque hay de todo tipo y estilo: ensaladas, calientes, con verduras, carne, pescado, postres, para celebraciones especiales y sorprender, para el día a día, para cuidarse, para disfrutar con amigos, …

Y entre los blogueros colaboradores me encuentro yo que presento 3 recetas de arroz muy del estilo de La Cocina Alternativa:

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“Yo como bien”: la caja para que cocines casero y fácil

yo como bien2

Sí, ya lo sé, una cosa es la teoría y otra la práctica. A todo el mundo le gusta comer casero y la mayoría se proponen cocinar en casa. Pero claro, todo lleva su tiempo: planificar el menú, hacer la compra y cocinar. Y a muchos el trabajo no les deja espacio para tanto. Conscientes de todo esto un grupo de emprendedores han lanzado YoComoBien.es. Se trata de que puedas cocinar casero de forma fácil (es decir, sin tener demasiados conocimientos) y dedicándole menos tiempo. De esta manera puedes olvidarte de los precocinados, la comida basura y eso de comer o picar cualquier cosa.

El funcionamiento de YoComoBies.es es muy sencillo y consta de estos 4 sencillos pasos:

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“Con ingredientes básicos de la huerta se puede cocinar rápido, rico y sano”. Me entrevistan en el periódico La Rioja

Captura La Rioja

Con puchero de barro para cocciones lentas al chup-chup como las de nuestras abuelas, utensilios de madera y un galletero en forma de cupcake, me podéis ver en la imagen del periódico La Rioja edición Calahorra del pasado 23 de marzo 2014.

Precisamente el viernes pasado finalizó en esa localidad el segundo curso de cocina de esta temporada, motivo por el cual el periodista Sanda Saiz me entrevistó y me fotografió en la huerta de mi padre al lado de las habas.

Os adjunto abajo el texto en el que se habla de las recetas que se elaboran en el curso -este año con un toque internacional a decisión del Consejo de la Juventud Comarcal que son quienes lo organizan-, la filosofía de mi trabajo (disfutar con la cocina pero también aprender a comer mejor y aumentar nuestra salud) y la constancia de que los consumidores occidentales estamos sobrealimentados pero desnutridos (es decir, comemos más comestibles -productos procesados- que alimentos frescos).

¿Recuperamos el poder de los fogones?…

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