limonada jengibre

Antes de los refrescos, la bebida estrella en las tardes calurosas era la limonada casera. Aunque la receta tradicional contiene mucha azúcar y poco limón, existen muchas alternativas más sanas y originales: con naranja, menta, frambuesa, miel, canela, azahar o incluso pétalos de rosa como vemos en la infografía de abajo.

Propongo una receta de limonada de jengibre y estevia por el sabor especial y aromático del jengibre y porque la estevia en polvo se diluye muy bien en esta bebida, no eclispa el sabor del limón y, además de sus propiedades, es uno de los endulzantes más saludables.

Así prepararamos esta “ginger-lemonade”:

 Ingredientes

  • 3 limones ecológicos grandes y una vez exprimidos son unos 200 ml de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de estevia en polvo. El equivalente en gotas podrían ser unas 13 gotas, pero mejor echamos menos y probamos el sabor
  • 1 trozo de jengibre del tamaño de una nuez. Ajustar la cantidad a nuestro gusto para que no nos pique
  • cubitos de hielo y agua

Elaboración

limonada jengibre stevia

1. Exprimimos los 3 limones y los vertemos en una jarra llenándola con agua

2. Pelamos el trozo de jengibre y lo rallamos en el rallador especial para jengibre, o un rallador de queso, o troceadito

3. Añadimos a la jarra el jengibre pelado y la estevia y remnovemos bien. Si nos quedan grumos con la estevia, lo mejor es usar la batidora eléctrica

4. Incorporamos los hielos y disfrutamos de esta rica limonada especial

Y más ideas:

pimp your lemonade (1)

P.D.: Hemos usado los limones ecológicos de Naranjas Ché, donde además encuentras naranjas ecológicas y otros cítricos.