Todos los artículos en Transgénicos

El origen de los alimentos: breve documental animado

origen alimentos
El origen de los alimentos” es un documental animado de 26 minutos en el que una semilla libre llamada Caraota nos habla de cómo se producen los alimentos que llegan a nuestra mesa cada día.

Dirigido por Ana Laura Pereira en Venezuela en el 2010, el vídeo hace un repaso de la agricultura desde la antigüedad hasta la época actual explicando el poder de las corporaciones, sus productos bélicos durante las guerras mundiales reciclados en la agroindustria y transgénicos y sus consecuencias para los campesinos, la salud y el ecosistema.

Este es un breve resumen:


El origen de los alimentos (1 de 2) by lubrio

Seguir leyendo →

1 Comentario

Por una agricultura y una alimentación libre de transgénicos: revista en pdf

AGRICULTURA LIBRE DE TRANSGÉNICOS

“Los transgénicos no son la solución al hambre. El futuro de la alimentación no pasa por el control de las multinacionales, que actúan como dictadores de lo que comemos y cultivamos, sino porque las semillas permanezcan en manos de los pueblos”
Vandana Shiva, Premio Nobel alternativo

En los últimos años asistimos a una batalla informativa sin tregua sobre los cultivos transgénicos, milagrosos e imprescindibles para unos, perjudiciales y muy peligrosos para otros. Las empresas de bioctecnología, con conexiones en las Administraciones públicas y medios de comunicación, ridiculizan y menosprecian las críticas pero éstas no hacen más que crecer en todos los ámbitos: campesinos, científicos, activistas, …

Por una agricultura y una alimentación libre de transgénicos” es una revista gratuita en pdf de 25 páginas que nos ofrece información para abrirnos los ojos y poder discernir mejor entre tanta progaganda o tantos gritos de denuncia. En ella podemos encontrar artículos sobre las abejas, el activismo, la voz de los agricultores, la guerra contra la publicación de datos y ensayos científicos, y sobre todo, las 5 grandes mentiras y mitos de los transgénicos desmontados, que son estos:

Seguir leyendo →

4 Comentarios

Diferencias entre alimentos ecológicos y convencionales

“Hemos podido concluir que los alimentos ecológicos presentan mayor concentración en proteínas, mayor contenido vitamínico, mayor contenido mineral y mayor nivel de sustancias antioxidantes”

“Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la civilización” tienen que ver con la dieta contaminada (…) Es curioso destacar cómo se ha producido un cambio en la alimentación, que históricamente cumplía con la misión de curarnos de ciertas enfermedades. “…QUE MI ALIMENTO SEA MI MEDICINA”, proclamaba Hipócrates. Lo que ocurre actualmente es todo lo contrario. Se están generando medicamentos para curarnos del efecto que muchos alimentos tienen sobre nuestra salud”
Mª Dolores Raigón

A simple vista, podemos creer que dos alimentos cultivados de forma diferente son iguales nutricionalmente y a nivel de sabor, pero los estudios científicos demuestran que eso no es así y esta presentación en power point lo deja muy claro con estadísticas y fotos comparativas.

Se trata de la conferencia impartida en Biocultura de mayo 2012 por Mª Dolores Raigón Jiménez: Ingeniera Agónoma, catedrática de la Escuela Técnica Superior Agronómica y del Medio Natural de la Universidad Politécnica de Valencia, quien lleva más de una década estudiando las diferencias nutricionales entre los alimentos ecológicos y los de producción convencional, autora del libro “Alimentos ecológicos, calidad y salud“ (disponible en pdf*) y una de las mayores expertas en España en este tema.

Seguir leyendo →

29 Comentarios

DOS TOMATES Y DOS DESTINOS: ¿qué le diría un tomate transgénico a otro campesino?

Imagen de previsualización de YouTube

“Frente al modelo de agronegocio que representa K-44, queremos más Mauricios. Por la soberanía alimentaria, por las campesinas y los campesinos, por el medio ambiente, por ti, por todas y por todos.
¡NO TE COMAS EL MUNDO!”

Los tomates de ahora no saben como los de antaño, es cierto que son muy lustrosos pero algunos son totalmente insípidos y ni siquiera huelen a tomate. ¿Tanto ha cambiado la tierra, o lo que ha cambiado es la forma de cultivarlos y la filosofía de vida que implica todo ello?

Pues una conversación entre dos tomates que se han conocido por un chat nos lo explica de forma divertida pero certera. Uno es transgénico, K-44, y el otro es natural-campesino y se llama Mauricio, y sus diferencias representan dos modelos de producción y económicos distintos: agronegocio frente soberanía alimentaria.

Dos tomates y dos destinos” es el título de un cortometraje realizado por Veterinarios sin Fronteras de Castilla/La Mancha (guión de David Rodríguez y dirección de Aníbal Gómez y David Rodríguez) como parte de la campaña No te comas el mundo y nos cuenta cómo son las vidas de dos tomates que aunque son rojos por fuera, no se parecen mucho…

Seguir leyendo →

2 Comentarios

Busca las diferencias entre dos tomates de distintos cultivos

Imagen de previsualización de YouTube

“¿Cuándo vas a comprar te preguntas qué diferencias hay entre este tomate y este?

El tomate de la izquierda es natural, no se ha hecho ningún retoque transgénico que pueda tener consecuencias impredecibles. Tampoco ha tomado un cóctel de sustancias químicas que, aunque hacen que el tomate sea más grande, contaminan el medio ambiente. Y como se ha cultivado cerca de tu casa ha generado menos emisiones contaminantes en su transporte (…)

TU CONSUMO MARCA LA DIFERENCIA
Consume responsáblemente”

El vídeo “Busca las diferencias” es el trabajo ganador del 5º Concurso internacional on line de cortos por el Consumo Responsable organizado por el Gobierno de Aragón y ECODES. La autora Sandra García Elfau es española residente en Nicaragua, su objetivo es que reflexionemos sobre “el consumo responsable a través de las diferencias entre los productos que consumimos y de la posición activa del consumidor“, y por ello nos muestra las consecuencias que conllevan nuestras elecciones de compra.

En tan solo 1 minuto y medio trata temas importantes como:

Seguir leyendo →

8 Comentarios

¿Qué son los transgénicos? Libro de Jorge Riechmann

“El primer cliché que han tratado de imponer las multinacionales ha sido presentar al pensamiento ecologista como anticientífico y antitecnológico”

“La mayoría de los cultivos incorporan dos rasgos genéticos que son problemáticos desde el punto de vista ambiental y de seguridad alimentaria: la resistencia a HERBICIDAS Y A INSECTOS. La promesa de transgénicos de segunda generación, con menos inconvenientes, sigue siendo sólo eso, una promesa”

“En el caso de los cultivos transgénicos, lo que ha estado en juego desde su despliegue comercial en los años noventa y lo que hoy por hoy debe seguir situándose en el centro del debate es el CONTROL DE LOS RECURSOS VITALES por parte de empresas privadas poderosas y guiadas exclusivamente por el beneficio. El primer riesgo, por tanto, es la concentración de recursos básicos. Y luego hay dudas sobre el medio ambiente y la salud”
Jorge Riechmann

La propaganda de las empresas de biotecnología nos vende los trangénicos como la solución al hambre y como el cultivo perfecto, y a sus enemigos como cavernícolas anti-progreso.

Pero ni lo uno ni lo otro es cierto y como muestra presentamos la segunda edición del libro “¿Qué son los transgénicos?” (en e-book e impreso) de Jorge Riechmann (Madrid, 1962), investigador en ISTAS (Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud) y vicepresidente de CiMA (Científicos por el Medio Ambiente), además de filósofo y ensayista.

Seguir leyendo →

12 Comentarios