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Taller de zumos naturales, batidos y smoothies en La Rioja (Rincón de Soto)

taller zumos detox 5

Tras el taller de bebidas vegetales con el que los alumnos ya son autosuficientes para hacer de forma fácil y económica sus leches de avena y almendras y muchas más recetas, y la conferencia sobre “Cocina sana e Inteligencia Doméstica” impartidos en la localidad riojana de Rincón de Soto el mes pasado, este sábado volvemos con un taller muy útil en estas fechas: TALLER DE ZUMOS DETOX.

Al igual que los eventos anteriores, lo organiza Ana Beamonde del Centro CONTYGO, Terapias, Bienestar y Calidad de Vida, y estas son sus palabras:

En primavera es la época ideal para introducir en nuestra alimentación mayor cantidad de frutas y verduras, y una muy buena forma es en zumos, batidos… también es interesante para nuestro organismo DEPURAR, ya sabéis que tenemos filtros (como los coches): riñón, hígado, pulmones, piel..  y que de vez en cuando hay que limpiarlos, para favorecer que realicen sus funciones correctamente.

Por estos, entre otros motivos, hemos organizado este curso ahora.​Aprenderemos a combinar frutas y verduras, con que electrodomésticos se pueden hacer los zumos: licuadoras, prensadoras… y las diferencias del resultado entre unos y otros. Si queremos dedicar un día a la semana a depurar nuestro organismo, aprenderemos a hacer correctamente un DIA DETOX, que como os dije anteriormente, ésta es la mejor época del año, ya sabéis el dicho: “La primavera, la sangre altera”.

Podemos introducir los zumos en nuestra alimentación diaria: desayuno, entre horas, merienda…. aportaremos un coctel de vitaminas, enzimas, antioxidantes, fibra… y deliciosamente vamos mejorando la salud física y mental, con hábitos ricos que harán las delicias de todos en casa. Ah! y también aprenderemos receta de un cóctel especial para los días de fiesta!

Disfrutaremos aprendiendo y preparando las recetas que con tanto mimo nos ha preparado MARI MAR y después, degustaremos el resultado… con una buena charla, compartiendo las experiencias.

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Curso de cocina para padres/madres e hijos en Arnedo (La Rioja), 8 de abril

cocina padres e hijos 8 abril 2016

Empezamos la temporada de clases de cocina en la localidad de Arnedo, La Rioja, con un taller para familias.

Cocinar es divertido, gusta a los niños y es una oportunidad para compartir un rato en familia, disfrutando y aprendiendo recetas ricas y caseras.

El objetivo que me he marcado con estas clases es ofrecer a las familias alternativas más saludables para algunos platos habituales con alimentos “normales” que podamos encontrar en la misma ciudad y fáciles de cocinar.

En el taller anterior en noviembre, los participantes cocinaron zumo de manzanas, zanahorias y mandarinas, espaguetis de calabacin con salsa especial, boniatos al horno estilo patatas fritas, cupcakes veganos y trufitas choco-avellanas.

Y en esta ocasión, he incluido una legumbre especial como las lentejas rojas (suaves, no necesitan remojo y de un color precioso), unas hamburguesitas o bolitas de verduras, un batido sin azúcar delicioso, galletas de avena y fruta en forma divertida.

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Conferencia: “Cocina sana e Inteligencia Doméstica en el siglo XXI” en La Rioja

RINCONTras el taller de bebidas vegetales que realizamos el pasado sábado en la localidad riojana de Rincón de Soto y en la que 10 alumn@s aprendieron y degustaron horchata casera natural, leche de avena merengada, leche de almendras y batido delicioso con cacao, avellanas y plátano: este viernes impartiré una conferencia para la Asociación de Amas de Casa de Rincón.

Coincide con la celebración de Día Internacional de la mujer y el título de la conferencia es: “Cocina sana e Inteligencia Doméstica en el siglo XXI“. En la charla hablaré sobre las últimas tendencias en alimentación saludable (y les mostraré los famosos zoodles o espaguettis de calabacin) y las áreas que cubre el concepto de Inteligencia Doméstica.

Además, disfrutaremos de una aromática infusión y unas cookies caseras de zanahorias, pasas y vainila.

En concreto, los temas que mostraré mediante presentación audiovisual serán los siguientes:

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Taller de bebidas vegetales en La Rioja (Rincón de Soto), 5 de marzo 2016

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El Centro Contygo en la localidad de Rincón de Soto en La Rioja (España) está organizando unas interesantísimas y útiles jornadas para mejorar la alimentación, los hábitos, el hogar y el desarrollo integral de las personas dentro de su proyecto “Aula de Inteligencia Doméstica”.

Y tengo el placer de ser la inauguradora con el TALLER DE BEBIDAS VEGETALES que realizaremos el sábado 5 de marzo 2016 por la mañana.

En el taller tendremos una parte de teoría y otra de práctica que consistirán en lo siguiente:

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¿Nos tomamos un té alternativo? Os presento mi folleto profesional

terraza_te_folleto

“Tradicionalmente la cocina ha sido un lugar sagrado, el Alma de la casa, un espacio de convivencia, de nutrición familiar y fuente de calor del hogar. La Cocina Alternativa honra el poder ancestral de los fogones adaptados a la actualidad y te ayuda a disfrutar de una alimentación sabrosa, consciente y sana”

Año nuevo, folleto nuevo. O más bien “mi primer folleto” porque nunca antes había tenido un tríptico profesional dedicado a mi persona y nuestros servicios.

Con esa imagén tomándome una té (verde mejor :) ) en el porche de nuestra casa en Préjano (La Rioja, España) cerca de una bandeja de hierba de trigo para los zumos, os invito a echar un vistazo a este pdf que explica quién soy, nuestro estilo de cocina y lo que ofrecemos.

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Taller de cocina de Navidad en Arnedo (La Rioja)

COCINA MAYORES NAV. 15

Ya están cubiertas las 15 plazas disponibles para este taller de cocina de Navidad en la ciudad de Arnedo (La Rioja, España) antes siquiera de que lo hayan anunciado en la newsletter del ayuntamiento. ¿Por qué se ha llenado tan rápido? Porque vamos a elaborar (y cenarnos¡¡¡) unas recetas riquísimas, porque es el tercer año que impartimos estas clases navideñas y cada vez con recetas más apetecibles, porque se va corriendo la voz y una ya tiene su fama :) , porque el precio es asequible para los alumos y porque tras los 700 zumos que elaboramos hace poco y el taller de cocina para familias, se había informado con suficiente tiempo y creado bastante expectación.

El taller consistirá en 2 clases los días 14 y 16 de diciembre de 19.30 a 22.30.

Las recetas han sido elegidas teniendo en cuenta estos criterios:

  • recetas nuevas, no elaboradas en anteriores ediciones
  • potenciando los productos locales y de temporada como la calabaza, los puerros y las almendras. El año pasado cocinamos un cardo con aceite de cigalas buenísimo…
  • recetas fáciles al alcance de todas las personas
  • que todos los ingredientes se puedan comprar en Arnedo
  • que algunas recetas se puedan preparar con antelación
  • y por supuesto, que estén ricas y sorprendamos  a nuestros comensales en Navidad

El menú consistirá en los siguientes platos:

 I. DESFILE DE APERITIVOS dulces y salados

Piruletas de calabacín y berenjena al horno
Tostadas de aguacate con pimientos caramelizados
Bolitas de queso y mascarpone con sésamo y más
Rillette de salmón con salsa de eneldo y mostaza
Mousse de mango y chía
Trufitas de almendras y naranja
Plum cake de Navidad

II. NAVIDAD BRILLANTE

Crema de calabaza asada a la naranja con crackers de semillas y avena (sin gluten)
Quiché casero de rape y gambas (con masa quebrada casera)
Sorbete de piña y cava
Costillar de cordero relleno con salsita y guarnición
Tronco de Navidad de Tiramisú
Licor de turrón

Este mismo taller lo estoy impartiendo estos días en CALAHORRA:

calahorra

y para el año que viene espero grabarlo en vídeo y poder ofrecerlo ONLINE para que todos los lectores podáis disfrutar de estas recetas caseras por Navidad¡¡¡

 

 

 

 

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Curso de cocina sana para padres e hijos en Arnedo

curso

A los niños les encanta cocinar con sus padres y/o madres. Mejor dicho, a los niños y niñas les encanta disfrutar y aprender y la cocina también permite eso y no solo hay que hacer bizcochos o galletas para divertirse.

Como muestra, en este curso de cocina que impartiré la semana que viene en Arnedo (La Rioja) se agotaron las plazas en menos de 2 horas¡¡¡¡¡¡¡¡ y hay familias en lista de espera.

¿Qué vamos a cocinar sano y rico?

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Así hicimos 700 zumos de frutas y verduras en Arnedo

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Como os comentamos hace unas semanas, el pasado 15 y 16 de octubre 2015 impartimos una conferencia sobre zumos y hábitos saludables en la ciudad de Arnedo (La Rioja) y al día siguiente teníamos la intención de elaborar en plena calle en el centro 300 zumos de frutas y verduras, per,o fue tal la afluencia de público y el éxito de la convocatoria, que ampliamos hasta 700 vasitos¡¡¡¡¡¡¡¡¡

El evento estaba organizado por La Asociación de Amigos de Arnedo en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad con motivo de la Semana de las Ciencias Naturales y era gratuito.

¿Y cómo hicimos 700 zumos en menos de 2 horas?

Abajo os lo explicamos en detalle y con fotos:

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Conferencia y degustación de zumos naturales en Arnedo

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Con motivo de la celebración de la Semana Cultural en torno a la Ciencias Naturales, la Asociación de Amigos de Arnedo en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad han organizado diferentes actividades GRATUITAS para niños y mayores como salida al campo a recoger plantas y setas, exposición de calabazas y setas y dos actos en los que servidora participa.

CONFERENCIA el jueves 15 de octubre a las 20.00 horas sobre los beneficios de los zumos de frutas y verduras y las bebidas vegetales, especialmente la leche de almendras porque estamos en temporada de recogida.

DEGUSTACIÓN el viernes 16 de octubre en pleno centro de la ciudad, la Puerta Munillo, de 2 tipos de zumos recién hechos:

  • chupito de clorofila con acelgas, manzanas y naranjas
  • delicias de fruta con zanahorias, peras, uva y un toque de jengibre

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Nuestras clases de cocina en otoño 2015

clases navidad

Qué rápido ha pasado el verano y nos sumergimos en otra estación preciosa que invita al recogimiento interior y a cocinar ricas y nutritivas recetas con alimentos de temporada como la calabaza.

Desde hace varios años, el otoño es nuestra temporada alta de clases de cocina porque muchas personas quieren mejorar su alimentación y otras quieren aprender recetas fáciles y deliciosas para Navidad. Y ambos propósitos son posibles.

Este es nuestro calendario de cursos de octubre a diciembre 2015 en LA RIOJA (España) y otras comunidades:

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