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Receta de Chai de avena con Vitamix

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Primero fueron los practicantes del yoga y los seguidores de la Medicina Ayurvédica los que degustaban unas curiosas leches o tés especiados con sorprendetes aromas, pero, en la actualidad, cada vez más personas disfrutan de esta bebida en sus múltiples versiones.

El “Masala chai” o “té chai” es una infusión con especias como cardamomo, clavo, jengibre, pimienta y canela principalmente que se consume desde hace milenios y con propiedades medicinales. Cuentan que en los años 70 el Maestro de yoga Yogi Bhajan, quien introdujo el Yoga Kundalini en Occidente, servía a sus alumnos tras las clases una mezcla única de hierbas y especias que se popularizó rápidamente.

Esta infusión se puede tomar con agua (sin teína), con té, con leche o bebidas vegetales, o mezclando el té y la leche. Las especias también son personalizables aunque las básicas son las que vamos a usar en esta receta.

Este Chai de avena es aromático, suave y cremoso a la vez porque lo preparamos en la batidora Vitamix, la más potente del mercado, de forma que elaboramos la leche de avena y la bebida al mismo tiempo. Esta batidora consigue calor gracias a la fricción de sus cuchillas y en pocos minutos tenemos un preparado calentito y delicioso.

Estos son los pasos:

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25 razones para tomar té verde

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Además de ser una bebida reconfortante y que al tomarla podemos disfrutar de unos momentos de paz, el té verde nos ofrece numerosos beneficios.

Ya hablamos de su capacidad anticanceríegana porque sus polifenoles (los más importantes en la lucha contra el cáncer son las catequinas y en concreto la Epigalocatequina galato-3 (EGCG) que es un excelente antiangiogénico) inducen el suicidio de células tumorales y previenen el desarrollo de nuevas vasos y con ello la progresión del tumor y la aparición de metástasis, pero hay mucho más.

Esta presentación nos explica 25 razones para tomar té verde, desde longevidad hasta salud cerebral. ¿Cuál es la tuya?

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Infusión Anticáncer 1: receta de té verde con cúrcuma al aroma de limón

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Tomar una infusión calentita y aromática siempre es un momento de relax y bienestar en si mismo, y si la bebida tiene propiedades saludables, mejor que mejor. Pues esta receta de té verde con cúrcuma al aroma de limón lo tiene todo porque su sabor es muy agradable con sus notas cítricas y es un potente ingrediente anticáncer.

El té verde está de moda, pero en cremas y lociones corporales poco nos puede beneficiar internamente. Los estudios (1 y 2) demuestran las siguientes cualidades del té verde:

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Disfruta de una taza de tiempo para ti y respira el presente

Decía John Lennon que la vida es aquello que pasa mientras estamos ocupados haciendo otras cosas y muchas veces nos sucede que el ritmo y las obligaciones diarias nos impiden parar, respirar y mimarnos.

Aunque lo ideal es incorporar en nuestros hábitos momentos de relajación, meditación o técnicas como masajes, no siempre podemos o queremos hacerlo, y por ello es interesante tener a mano otros recursos que nos permitan unos minutos al menos de relax. Y tomar un té o infusión puede ser uno de esos momentos y nos ofrece mucho más que una bebida agradable. No en vano, la ceremonia del té está incorporada en culturas como la inglesa o la japonesa con distintos tipos de rituales.

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