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Receta de crema dulce tropical de piña y papaya

crema dulce tropical

No podemos llamarle “sopa” porque se asocia con comida caliente, no podemos llamarle “gazpacho” porque ni lleva tomates, ni hortalizas y no es salado, pero esta receta de crema dulce tropical de piña y papaya es realmente una sopa porque la comemos con cuchara y un batido de frutas natural, pero sin pajita. Incluso podríamos llamarle “natillas de fruta”, muy saludables porque se trata de una versión cruda con todas sus propiedades.

Es una de las recetas dulces que incluimos en nuestro recetario gratuito “Cuchara de verano” junto con la sopa de fresas y coco.

¡Qué sencillo y delicioso es preparar estos postres de fruta batida!

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Cómo hacer frutas deshidratadas y chuches naturales

4 frutas

Después del éxito entre los amigos de los crackers de semillas y verduritas, hemos decidido seguir experimentando y disfrutando con nuestro nuevo deshidratador eléctrico con recetas dulces como galletas de semillas y frutos secos (próximamente), fruta deshidratada y “chuches” naturales.

Hay aparatos de diferentes tamaños, el nuestro tiene muchas bandejas y preferimos aprovecharlo al máximo en cada uso  porque, aunque su consumo eléctrico es bajo ya que usamos potencias muy bajas, una vez que lo llevamos a la cocina desde el garaje porque es grande merece la pena sacarle buen partido. En esta ocasión: 2 bandejas con la masa de galletas, 1 para las golosinas y el resto para trozos de fruta variados: piña, plátano, kiwi, manzana y mango.

chuches mango

¿El resultado? riquísimo y prometedor. Cada vez que tengamos mucha fruta de temporada, además de usarla en mermeladas caseras sin azúcar, también deshidrataremos para picar entre horas, como ingrediente en repostería, para aromatizar té verde o blanco, o en recetas saladas como arroz basmati al curry con piña deshidratada.

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Ensalada de arroz basmati con piña y aliño oriental a la naranja

ensalada de piña

¡Qué ricas son las ensaladas con fruta! Fresquitas, crujientes y con más propiedades que añadir a las verduras y hortalizas crudas.

Sea la coleslaw con manzana, la ensalada de espinacas y brotes con fresas, de escarola y granada, u otras, todas resultan deliciosas.

Esta receta de arroz basmati con piña y aliño oriental a la naranja es una ensalada especial porque se sirve en la propia piña vaciada, incluye el cereal y tiene un toque cítrico e intenso de la salsa de soja.

Estos son los pasos:

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