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Receta de calabacín, manzana y cebolla al horno

Para estrenar el estuche de vapor de Lékué del que hemos hablado en este artículo, vamos a cocinar una receta de verduras al horno en su propio jugo. Nos decidimos por calabacín con cebolla, y le añadimos manzana para aportarle un toque dulce, y queso por sabor y esponjosidad.

En este caso, no es una receta al vapor porque no colocamos agua debajo de la rejilla sino que sencillamente usamos el estuche como recipiente como haríamos con una fuente de horno clásica (tipo pirex o barro) o en papillote (un paquete con papel de horno). La diferencia es que el estuche es muy cómodo de usar y de limpiar y no se queman los alimentos.

La receta de calabacín, manzana y cebolla al horno es la siguiente:

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