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Receta de guacamole

De origen azteca, el guacamole es uno de los regalos de la cocina mexicana al mundo. Su nombre significa “salsa de aguacate” y la receta tradicional se compone de aguacate, cebolla y chile verde, pero internacionalmente el guacamole tiene más ingredientes. Es uno de los patés vegetales más valorados y siempre triunfa en los aperitivos con unos nachos.

La receta del guacamole es muy sencilla y tenemos 2 formas de hacerla: en la batidora o en un mortero. Ambas son riquísimas pero cambia la textura del mismo. Las explicamos a continuación:

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