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Zumo exprimido de granada, pomelo y naranja: cóctel de antioxidantes

zumo granada

Ese zumo de color tan intenso es de granada, pomelo y naranja exprimidos y nos aporta un cóctel de salud de buena mañana.

  • Por un lado tenemos los cítricos (pomelo y naranja), muy ricos en vitamina C, monoterpenos y hesperidina. Se consideran las frutas con mayor potencial anticáncer y ayudan a desintoxicar nuestro cuerpo. También podríamos exprimir limón o mandarina.
  • Y por otro lado tenemos una fruta otoñal llena de simbolismo y presente en numerosas mitologías (se atribuye a Afrodita plantar el primer granado en la cultura griega y en la hebrea el sumo sacerdote porta un cetro coronado por una granada de marfil). El zumo de granada es uno de los antioxidantes más potentes que se conocen, por encima de la uva, arándano o té verde.

Los mayores productores del mundo de granada son Irán y la India, pero España es el mayor de Europa y por eso tenemos que aprovechar la temporada para tomar con frecuencia esta fruta, tanto en grano o en zumo, y disfrutar de todas sus propiedades.

La granada es como abrir un cofre del tesoro por su riqueza en fitoquímicos como flavonoides, antocianinas y elagitaninos que han sido objeto de muchos estudios. Su zumo es muy apreciado como potenciador de la salud, para la prevención del cáncer y trastornos cardiovasculares. Hipocalórica, antioxidante, antiinflamatoria y estimulante del sistema inmunológico. Es la única fruta que no eleva el nivel de azúcar en sangre y en medicina ayurvédica se considera medicamento.

Para hacer este rico y saludable zumo solo necesitamos un exprimidor y:

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Receta de zumo de granada, manzana y naranja

zumo granada, manzana y naranja

No necesitamos ni alcohol, ni bebidas con gas ni azucaradas para brindar con los demás y tomarnos algo especial. Un zumo natural puede cumplir los mismos requisitos, tan solo hace falta que sea algo diferente al que tomamos habitualmente y vestirlo con una copa o vaso especial.

El zumo de granada, manzana y naranja, además de sano, puede acompañarnos en celebraciones familiares. Un color rojizo, una textura muy suave, un sabor delicioso y todAs sus vitaminas y propiedades.

Esta es la receta:

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Zumo de granada, zanahoria y manzana

Con un color rubí intenso y todo el sabor de la huerta de invierno, el zumo de granada, zanahoria y manzana es casi vicio en una época de frío y nieve.

La reina del betacaroteno, la depurativa manzana de la que hasta los refranes ensalzan sus propiedades (an apple a day keeps the doctor away) y la sugerente y tónica granada, forman un trío que merece la pena probar.

Podemos licuar la fruta en cualquier licuadora del mercado, pero nosotros usamos la Versapers* que, como explicamos en detalle en este artículo, se trata de licuadora lenta o extractor de zumos de bajas revoluciones que prensa la fruta o verdura manteniendo intactas las enzimas y nutrientes, genera poco residuo porque exprime al máximo y como no tiene cuchilla, evita la oxidación y el jugo se mantiene fresco durante 48 horas en la nevera.

Y así de fácil es hacer un coctel natural de vitaminas:

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