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Receta de frutas en gelatina de coco

gelatina con agua de coco

Desde hace años preparamos en casa una receta básica de corona de frutas al agar-agar que es como una macedonia en gelatina muy sana porque no lleva nada de azúcar, mucha fruta, el aroma natural del coco y la naranja rallada y solidifica gracias a los copos de esas algas, que son la versión natural de la gelatina.

En esta ocasión, en vez de elaborar esta receta en un molde grande, lo hacemos en porciones individuales y, en vez de gelatina de zumo de manzana, vamos a optar por el agua de coco, fresca y aromática.

Esta es la receta de frutas en gelatina de coco:

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Receta de Danoninos caseros (postre de queso y fresa)

Uno de los postres infantiles más famosos en España son los Danoninos (antiguos Petit Suisse) por su sabor suave y dulce, por su potente y efectivo marketing y porque convencen a las madres de que es sano. Este es un tema discutible porque se trata de un lácteo (que no todas las corrientes nutricionales los consideran ni necesarios, ni beneficiosos para el organismo -info-) y porque es artificial, pero lo que no es negociable es que a la mayoría de los niños les encanta. Y uno de esos fans es el mio.

Una solución es preparar ocasionalmente en casa nuestros propios tarritos porque así no añadimos azúcar y elegimos los ingredientes:

Esta es la sencilla y exitosa receta de Danoninos caseros y abajo indicamos sugerencias para hacerlo más natural:

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