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CUCHARA DE VERANO: 25 recetas de gazpachos, sopas frías y ensaladas para beber

recetas de gazpachos

Parece que se asocia comer con cuchara a pucheros humeantes, pero no tiene porqué ser así. Este recetario que te regalamos al suscribirte al blog La Cocina Alternativa es una muestra de ello.

Cuchara de verano: 25 recetas de gazpachos, sopas frías y ensaladas” te permitirá disfrutar refrescándote, cargarte de vitalidad porque son platos crudos llenos de nutrientes, enzimas y energía de los alimentos; no aburrirte por su amplia variedad y sorprender a tus comensales con combinaciones deliciosas.

Y hay de todo, desde el gazpacho de mi madre y recetas mendievales hasta las sopas de clorofila crudiveganas más modernas o versiones dulces irresistibles.

Para conseguirlo sólo tienes que apuntarte en el siguiente formulario:

Y este es el índice la de las recetas:

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Receta de sopa fría de clorofila

sopa clorofila

¿Quién no conoce el gazpacho o el salmorejo? Riquísimas recetas con tomates y hortalizas varias. Pero hay muchas otras sopas frías de distintos colores e ingredientes y también llenas de vitalidad y nutrientes. De hecho, estas recetas equivalen a ensaladas para beber.

Esta sopa fría de clorofila lleva espinacas, aguacate y pepino y el toque aromático del jengibre y limón. No contiene ni pan, ni ajo, ni vinagre como muchos gazpachos tradicionales, está deliciosa y es una forma diferente de tomar las muy saludables hojas verdes más allá de los zumos verdes.

Recordamos que la clorofila tiene similar estructura molecular a la hemoglobina de la sangre humana y los alimentos que la contienen favorecen la oxigenación sanguínea. El oxígeno es el elemento más importante para mantener las células vivas y en funcionamiento.

Además, los vegetales de hoja verde alcalinizan, regulan el tránsito intestinal, son un chute de energía y unos de los alimentos naturales con más densidad nutricional del planeta.

Esta es la receta de la sopa fría de clorofila paso a paso:

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