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Cómo mejorar tu alimentación y cambiar el mundo: conferencia gratuita en Alfaro (La Rioja)

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“Cocinar por el puro placer de hacerlo y dedicar parte de nuestro tiempo de ocio a ello es declarar nuestra independencia de las corporaciones que buscan convertir cada momento en una ocasión para consumir. Es rechazar la debilitadora idea de que, al menos cuando estamos en casa, producir es un trabajo que debemos dejar a otros, y de que la única forma legítima de ocio es el consumo. Esa dependencia que los vendedores llaman ‘libertad”.

“Preparar un plato para alguien no sólo es revolucionario, sino también UNA MUESTRA DE AMOR de lo más gratificante para el que la practica. Cocinar nos da la oportunidad, muy rara en el mundo moderno, de trabajar directamente en nuestro favor, y a favor de la gente a la que damos de comer. ¿Hay alguna práctica menos egoísta, un trabajo menos alienante, un tiempo menos desaprovechado que preparar algo delicioso y nutritivo para la gente a la que quieres?”
Michael Pollan

Cada vez más autores, como Michael Pollan en su último libro “Cooked” nos hablan de LA REVOLUCIÓN DE LA COCINA y si a este concepoto le sumamos lo que cultivamos, nos encontramos con una potente estrategia de soberanía alimentaria para modifcar el sistema agroalimentario actual a favor de las personas y con ello mejorar el mundo.

Nuestra despensa y cocina también nos ofrece bienestar, salud, prevenir enfermedades y disfrutar en compañía. De hecho, antiguamente la cocina se consideraba un lugar sagrado y alquímico en las casas y este poder es el que está resucitando en la actualidad. ¿Cómo?

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Conferencia gratuita “La nueva cocina vegetariana” en Logroño

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  • ¿Cómo es la dieta actual en España?
  • ¿Cuáles son los grandes errrores dietéticos en las familias?
  • ¿Cómo se puede mejorar fácilmente la alimentación?
  • ¿Qué ofrece la dieta vegetariana, flexitariana u omnívora consciente?
  • ¿Cómo ha evolucionado el vegetarianismo?
  • ¿Cuáles son las “tribus” vegetarianas?
  • ¿Qué dice la ciencia sobre la dieta verde?
  • ¿Por qué está de moda ser vegetariano o similar?
  • Consejos para reverdecer nuestros platos
  • ¿Qué tienen que ver los activismos contra la industria agroalimentaria con la alimentación vegetariana?
  • y mucho más

De esos temas hablaré en Logroño el próximo jueves 21 de noviembre 2013 a las 19.00 horas en NARAYANA en el centro de Logroño (c/ Vara del Rey 48, pasaje Santa Teresita) en una conferencia titulada: “La nueva cocina vegetariana: salud y sabor en tu mesa

La entrada es libre y al final degustaremos unas cookies de zanahoria y un rico té verde.

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