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Receta de rollitos vegetales con hummus

Hace años en el mundo del bocadillo solo disponíamos de pan de barra o pan de molde y nuestra imaginación para el relleno, pero desde hace un tiempo entre variedades de panes, pitas, tortillas de harina, … hay mucho donde elegir.

Yo descubrí los burritos, wraps o tacos con la cocina mexicana y sus sabores y colores intensos: carne especiada, frijoles, guacamoles, queso, …Pero podemos aplicar la misma idea, enrollar unas tortitas de distintas formas, con otros ingredientes más suaves.

En este caso, hemos disfrutado de unos rollitos vegetales con hummus y esta es la sencilla receta:

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