Todos los artículos en Sin categoría

Las 3 ganadoras del libro “Qué beber cuando no bebes” son:

sorteo

“Agua y alguna infusión, aunque las cervezas sin alcohol que han sacado ahora sabor manzana, radler, etc. están muy ricas y cuando salgo por ahí me las pido muchas veces”
Paqui

Agua con limón o también mosto”
Eva

“Era adicta a la Cola, hasta que me he dado cuenta de que era de todo menos saludable. Me he pasado a las infusiones, cuanto mas naturales mejor y sin añadir azucar”
Natalia

Felicidades a Paqui, Eva y Natalia, las 3 ganadoras del libro “Qué beber cuando no bebes: 200 bebidas sin alcohol para saborear con mucho gusto la vida” que hemos sorteado en el blog.

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Sorteo de 3 ejemplares del libro “MEDITA TU PESO”

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Cada día se descubren más beneficios de la meditación a nivel emocional, mental y también físico, pero este libro demuestra que la mente es el gran aliado y la clave maestra para perder peso.

MEDITA TU PESO. Un programa de 21 días para optimizar tu metabolismo y sentirte genial” es la obra de Tiffany Cruikshank, profesora de yoga de renombre internacional,  experta en medicina deportiva y medicina china  y fundadora de Yoga Medicine.

El enfoque es muy novedoso frente a las típicos manuales para adelgazar porque en vez de enfocarse en la dieta y el ejercicio (que también son importantes y aporta breves consejos al respecto), se centra en meditaciones, reflexiones y afirmaciones (mantras) más eficaces para transformar efectivamente el metabolismo.

¿Te apetece aprender a meditar en 21 días y, además de sentir más paz, mejorar el peso y la relación con la comida?

Pues, gracias a Editorial Urano sorteamos 3 ejemplares de “Medita tu peso”:

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ENTRE PUCHEROS: taller de fin de semana de cocina sana en La Rioja

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Si aprendemos a bailar moviéndonos en la pista, y a nadar tirándonos a la piscina, ¿dónde aprendemos a cocinar? Pues poniéndonos un delantal y elaborando recetas nuevas ENTRE PUCHEROS :)

Podemos hacerlo cada uno en su casa (para eso hemos creado el programa online Deliciosamente Sano con sus 7 módulos independientes), o conmigo en nuestra casa en Préjano, LA RIOJA, España.

Para quienes quieran compartir mesa, mantel, vino ecológico y ricos menús preparados por los propios alumnos, el 25 y 26 de febrero 2017 tendrá lugar nuestro taller de fin de semana ENTRE PUHEROS, en su 8ª edición.

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5 cócteles sin alcohol

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Pregunta: ¿Cuántas recetas conoces de combinados y cócteles con alcohol?

Seguro que muchos porque son populares y, además, últimamente están de moda los gin tonics con hierbas y especias.

Pregunta: ¿Y cuántos combinados sin alcohol recuerdas?

Como probablemente serán muchos menos, aquí van 5 recetas de bebidas aptas para todos los públicos -niños incluidos-, con frutas y chispeantes.

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Patés Casa Tarradellas, sabores para todos los gustos

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Los patés de  Casa Tarradellas, tan habituales en nuestros supermercados, acaban de renovarse con un montón de sabores. Hay para todos los gustos y para que no te confundas cada uno tiene una tapa y una etiqueta de un color característico. Ya son 12 las variedades entre las que podemos elegir. A nosotros los que más nos gustan son el de atún, el de anchoa y especialmente la olivada. Elaborada con aceitunas negras y verdes aliñadas con aceite de oliva virgen extra, está muy rica untada en pan tostado y es imposible resistirse.

Tradicionalmente el paté siempre se ha asociado a los bocadillos de los niños. O como mucho para tomarse en tostadas. Pero se le pueden dar muchos más usos y convertirse en un ingrediente más de nuestras recetas: canapés y aperitivos de mil y una formas, cocas, galletas saladas rellenas… A mí me encantan los cronuts, que son pasta de hojaldre cortada en forma redonda (y con un agujero en el centro). Después se fríe la pasta para que tenga volumen. A continuación se recortan por la mitad y se rellenan. El límite está en nuestra imaginación, podemos añadir lechuga, tomate, mayonesa… y por supuesto un toque especial con la olivada de Casa Tarradellas.

Y ahora tienes la oportunidad de probar gratis los nuevos patés de Casa Tarradellas. Solo tienes que responder a tres sencillas preguntas y tendrás la posibilidad de conseguir un lote de patés Casa Tarradellas. Puedes participar en este enlace.

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Sorteamos 20 entradas dobles para Biocultura Bilbao 2016

Biocultura Bilbao 2016

Dentro de muy pocos días se celebrará la 4ª edición de BIOCULTURA Bilbao, la feria referente de productos ecológicos y consumo responsable. La cita es del 30 de septiembre al 2 de octubre 2016 en el BEC de Bilbao.

En La Cocina Alternativa disponemos de 20 entradas dobles. ¿Quieres conseguir la tuya? Pues es muy fácil…

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Escape Room Casa Tarradellas, divertido juego online de pistas

escape room de Casa Tarradellas

La masía de Casa Tarradellas está habitada por una familia de cinco miembros más los abuelos. Y también por unos cuantos misterios que hacen desaparecer el espetec como por arte de magia. El espetec ha desaparecido y… parece que no ha sido nadie ¿o han sido todos? ¡qué enigma! Esta es la historia que narran los divertidos spots televisivos de Casa Tarradellas y que seguro has visto en más de una ocasión.

Este verano nos invitan a ir más allá de la pantalla del televisor con algo divertido. Tenemos la oportunidad de participar en el #EscapeRoomCasaTarradellas, un juego online de lo más entretenido. Se trata de un juego de pistas y en el que el objetivo es resolver los misterios que encierran las diferentes estancias de la masía. Del 15 de julio del 2016 al 23 de agosto se irán añadido nuevas estancias y nuevos misterios al juego. Podrás inspeccionar el jardín, el comedor, la sala de estar, la barbacoa y la cocina… para conseguir descifrar los distintos enigmas.

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Saborología, serie documental de AEG

Origen

Saborología es una serie documental de 4 capítulos en los que se busca alcanzar platos multisensoriales, sostenibles, nutricionales y sabrosos. Esta serie realizada por AEG explora como ir más allá del sabor a través de sus 4 capítulos: Origen, Frío, Calor y Experiencia. Ha sido un viaje de 8 meses por tres continentes, recabando la opinión de expertos con diferentes enfoques.

Saborología enfrenta las tradiciones culinarias y las innovaciones no convencionales. En el capítulo Origen algunos expertos defienden que para alcanzar un sabor a otro nivel es necesario retroceder un paso, recuperar los sabores de antaño, los tomates cultivados de forma ecológica y recién cogidos, recolectar los frutos del bosque en otoño… Estos mismos expertos consideran que el mejor sabor es el original y no debe alterarse. Si lo hacemos estamos induciendo a consumir productos que seguramente no deberíamos consumir o, al menos, en cantidades menores. Mark Schatzker, autor de ‘The Dorito Effect’, un libro sobre condimentos artificiales, nos recuerda que antes la fresa sabía a fresa y la patata a patata. En cambio ahora encontramos patatas fritas de mil y un sabores. En cambio otros especialistas no ven tan mal que se añadan complementos para desarrollar los sabores. Si añadimos curry a un plato ¿por qué no podemos añadir un saborizante obtenido en un laboratorio?

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Y los GANADORES del SORTEO de entradas dobles para BIOCULTURA SEVILLA son…

Ganadores LCA Biocultura Sevilla 2016

Hace unos días lanzamos en La Cocina Alternativa el sorteo de 20 entradas dobles para Biocultura Sevilla 2016. Pues ya tenemos a l@s agraciad@s…

son las personas que han dejado los comentarios que van desde el nº 35 MARTA BENÍTEZ CARRERA al nº 46 Esteban L y del nº 1 maria al nº 8 AnaBlanco

Hoy nos pondremos en contacto con todos vosotros vía correo electrónico y os solicitaremos algunos datos. Es MUY IMPORTANTE que nos contestéis antes del día 12 de febrero del 2016.

Os agradecemos vuestra entusiasta participación en el sorteo y os animamos a visitar Biocultura Sevilla. BioCultura es mucho más que una feria de productos ecológicos y consumo responsable. A lo largo de estos tres días se desarrollarán paralelamente más de 150 actividades diferentes, que nos darán las claves para llevar una vida más saludable y construir un mundo más sostenible

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Los problemas del pan industrial (video de 12 minutos)

pan

“El pan que nuestros abuenos hacían, todo con productos naturales, era base fundamental de nuestra dieta, pero el poder de las corporaciones, el control total que tienen sobre nuestras mentes a través de la publicidad, el control del dinero que hace que sea imposible competir con ellos, ha hecho que hasta el producto más básico en nuestra dieta, como es el pan, acabe siendo un producto industrial cuyo único objetivo es que siga teniendo la misma apariciencia externa que el pan, pero olvidandose de la parte fundamental relacionada con nutrir a nuestras células”
José Alfonso Hernando

Ya dedicamos hace tiempo un artículo titulado “El pan nuestro de cada día” donde expertos artesanos de la feria Biocultura denunciaban las sustancias presentes en los panes convencionales actuales y los comparaban con panes integrales de levadura madre explicando cómo ha sido el deterioro del pan en la historia reciente.

Este vídeo profundiza en el tema mostrándonos la realidad del trigo de hoy y los procesos químicos para elaborar un pan sin valor nutritivo.

Y abajo un resumen del mismo:

Imagen de previsualización de YouTube

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