Ganadores del sorteo de 20 entradas dobles para Biocultura Barcelona 2017

Ganadores Biocultura Barcelona 2017

Hace unos días os anunciamos el sorteo de entradas para Biocultura Barcelona 2017.

Pues los ganadores son los lectores que han dejado los comentarios que van desde el nº 49 – Deborah hasta el nº 68 – Marta.

En breve nos podremos en contacto con vosotros vía correo electrónico. Os solicitaremos unos datos y recordad que los tenemos que recibir como máximo el día 29 de este mes de abril.

Ya solo nos queda daros las gracias  a todos por vuestra entusiasta participación y animaros a visitar Biocultura Barcelona.

 

 

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Verduras para beber y disfrutar: charla y degustación en Calahorra

charla

Del 24 al 30 de abril 2017 la localidad de Calahorra en La Rioja se tiñe de verde y de todos los colores que nos da la huerta para celebrar sus famosas Jornadas Gastronómicas de la Verdura, uno de los eventos turístico-culturales más relevantes y más sabrosos de la comunidad.

Durante esos días se celebrarán numerosas actividades relacionadas con la cocina y yo participaré en una de ellas.

Organizada por el hipermercado Eroski de Calahorra, el martes 25 de abril impartiremos una conferencia sobre el fascinante mundo de los zumos verdes titulada “Verduras para beber y disfrutar” y posteriormente se realizará un showcoooking en el que prepararemos batidos y zumos con verduras y frutas de temporada y que podrán degustar todos los asistentes.

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Receta de masa de pizza integral en Vitamix (vídeo)

masa de pizza integral con Vitamix

Además de batidos saludables, sopas semicrudas a baja temperatura y máximos nutrientes y leches vegetales, la Vitamix, la batidora más potente y funcional del mercado, es una caja de sorpresas y también puede preparar masas como esta masa de pizza integral.

Normalmente, las masas con harinas integrales quedan poco elásticas y difíciles de amasar, este aparato consigue moler esa harina y trabajar con intensidad la masa para que luego sea más manejable y sencillo. Y el resultado lo podéis ver, una pizza casera, integral y vegetal en pocos minutos.

Este es el vídeo y abajo las explicaciones:

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Sorteo de 20 entradas dobles para Biocultura Barcelona 2017

Biocultura Barcelona 2017

Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable referente en el estado español, se celebrará del 4 al 7 de Mayo próximos en el Palau Sant Jordi de Barcelona. En esta edición, la organización de BioCultura ha remodelado la feria para conseguir más espacio expositivo y un mayor aforo y que así todos podamos disfrutar de la primavera Bio. Como consecuencia de estos cambios, este año se accederá a BioCultura por la entrada principal del Palau Sant Jordi situada en Avinguda del Estadi y la distribución de los sectores será diferente. ¡Consulta el plano para no perderte!

En La Cocina Alternativa disponemos de 20 entradas dobles válidas para jueves o viernes, ¿quieres conseguir la tuya? pues es muy fácil…

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“Sin alcohol te lo puedes pasar bien e integrar perfectamente” Entrevista a Meritxell Falgueras

beber

Parece que celebración, amigos y vida social va indisolublemente unidos a alcohol, pero no tiene porqué ser así.

Meritxell Falgueras Febrer es una catadora internacional y sumiller quien, a raíz de varias circunstancias en su vida, descubrió el poco conocido mundo de las bebidas 0,0 y tras explorar sus amplias posibilidades ha publicado el libro  “Qué beber cuando no bebes: 200 bebidas sin alcohol para saborear con mucho gusto la vida”.

En esta entrevista nos cuenta su historia y sugerencias para disfrutar sin alcohol:

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Receta de sopa de calabacín express (vídeo)

crema calabacin vitamix 2

Dudo que exista una casa donde no se haya cocinado una sopa o cremita de calabacín. La forma clásica es cocinar el calabacín al fuego durante al menos 30 minutos, junto con otras verduras que a veces se pochan, y después batirlo añadiendo, o no, nata o queso.

Pues esta receta que os presento a continuación es la “evolución saludable de la crema de calabacín” porque se trata de una sopa semicruda elaborada en tan solo 5 minutos a menos de 80 grados y que conserva mucho más los nutrientes.

La sopa de calabacín express se elabora en la batidora Vitamix, la más potente y funcional del mercado. Este es el vídeo y abajo las explicaciones:

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7 claves para unos fogones más sanos: conferencia gratuita

Summer frame with fresh organic vegetables and fruits on wooden background

Cada semana nos enteramos de alguna “jugarreta” de la industria alimentaria, de componentes poco claros en el etiquetaje, de nuevos estudios sobre ingredientes cuestionables como el aceite de palma u otros, y de cómo las cifras de obesidad y enfermedades relacionadas con el estilo de vida, cáncer incluido, no dejan de crecer en nuestras sociedades.

¿Qué hacemos?

Como indica un viejo porverbio chino “antes de cambiar el mundo, da tres vueltas por tu propia casa“.

Como consumidores conscientes y unidos colectivamente tenemos un papel influyente para parar los pies a las corporaciones de alimentación que les importa poco nuestra salud, pero donde tenemos un poder claro es sobre lo que comemos en nuestro hogar. Lo que entra en nuestra boca es decisión nuestra.

¿Quieres conocer las 7 claves para mejorar tu alimentación? Te invito a escuchar mi conferencia gratuita. Solo tienes que inscribirte AQUÍ y la recibirás:

En la conferencia “7 claves para unos fogones más sanos“:
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Las 3 ganadoras del libro “Qué beber cuando no bebes” son:

sorteo

“Agua y alguna infusión, aunque las cervezas sin alcohol que han sacado ahora sabor manzana, radler, etc. están muy ricas y cuando salgo por ahí me las pido muchas veces”
Paqui

Agua con limón o también mosto”
Eva

“Era adicta a la Cola, hasta que me he dado cuenta de que era de todo menos saludable. Me he pasado a las infusiones, cuanto mas naturales mejor y sin añadir azucar”
Natalia

Felicidades a Paqui, Eva y Natalia, las 3 ganadoras del libro “Qué beber cuando no bebes: 200 bebidas sin alcohol para saborear con mucho gusto la vida” que hemos sorteado en el blog.

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Talleres de cocina de primavera para niños y adultos en Arnedo, La Rioja: abril 2017

cursos arnedo

Tras las clases de cocina de navidad, y superado el letargo invernal, llega la primavera y apetece de nuevo ponerse el delantal y aprender recetas con los alimentos de temporada tan apetecibles que tenemos estos meses, y más ligeras y fresquitas para adaptarnos a la nueva estación.

Desde hace años, en la localidad de Arnedo (La Rioja), y organizado por el Centro Joven, realizamos este tipo de talleres con gran éxito de acogida:

Estas son las fechas y las recetas de esta edición:

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Sorteo de 3 ejemplares del libro “Qué beber cuando no bebes”

QUE BEBER

¿Qué hace un afamada catadora internacional y sumiller escribiendo un libro con “200 bebidas sin alcohol para saborear con mucho gusto la vida”?

Me ha sorprendido la historia de Meritxell Falgueras Febrer quien, tras un complicado embarazo, la adicción al alcohol de un amigo y el cáncer de un familiar, se comprometió con el “mundo 0,0″ y actualmente es experta en bebidas sin alcohol y autora de esta interesante propuesta: “Qué beber cuando no bebes“.

Y es sorprendente la gran variedad de sabores, aromas y colores de estas bebidas que cubren todos los horarios del día y actos sociales: desayuno, momento café o té, aperitivo, meriendas, celebraciones, brindis, para compañar todo tipo de comidas -desde barbacoas a sushi-, bebidas para estudiar, para hacer deporte, para el amor, las fiestas, y ¡¡hasta para meditar o para niños!!

Como blog de cocina sana, nos encanta esta propuesta y, gracias a Editorial Urano, sorteamos 3 ejemplares del libro “Qué beber cuando no bebes: 200 bebidas sin alcohol para saborear con mucho gusto la vida”:

Así se puede participar en el sorteo:

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