CUCHARA DE VERANO: recetario gratuito de gazpachos, sopas frías y ensaladas para beber

gazpachos

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El verano, el calor y las huertas en todo su esplendor nos invitan a tomar recetas fresquitas y ligeras. Y nada mejor que ricos gazpachos y sus versiones modernas para sentarnos a la mesa y disfrutar con cuchara de todo lo que nos ofrecen las verduras, hortalizas y frutas.

De origen humilde, dicen que el gazpacho fue el invento de gentes del campo que necesitaban preparar su almuerzo a pie de cosecha con los ingredientes que tenían más a mano: pan, ajo, aceite, sal, vinagre y agua. El tomate y el pimiento, llegados de América, no se introdujeron en esta receta hasta siglos después, y hoy en día el gazpacho es uno de los platos típicos de la cocina española y ofrece muchas versiones y posibilidades.

Cuchara de verano” es un recetario saludable con gazpachos de muchos colores, sopas frías y ensaladas para beber.

Todas las recetas son crudas, excepto el “falso gazpacho” macrobiótico y nos permiten aprovechar todas las enzimas y nutrientes de los alimentos.

Espero que disfrutes de estas 20 recetas frías de cuchara llenas de sabor y salud y que compartas buenos momentos en torno a la mesa.

Y este es el índice del recetario:

LOS ROJIZOS
  • Gazpacho clásico con guarnición
  •  Gazpacho de sandía a la albahaca
  •  Gazpacho de fresas
  •  Gazpacho de cerezas con Módena
  •  Gazpacho de avena con germinados
  •  Salmorejo clásico
  •  Salmorejo de mango
  •  Crema de papaya y almendras
  •  Sopa hot de tomate con chantilly de coco
  •  Falso gazpacho macrobiótico
  •  Sopa cruda de calabaza y manzana con cubitos de pesto de nueces
 LOS VERDES
  • Gazpacho verde
  •  Sopa clorofila con semillas de chía
  •  Copa de melón, limón y menta
  •  Crema de pepino, yogur y menta
  •  Crema de calabacín al curry con “espaguetis” de calabacín
  •  Crema calabacín, pepino y aguacate con mandala de semillas
 LOS BLANCOS
  • Ajoblanco clásico
  • Ajoblanco de melón
  • Ajoblanco de coco

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17 Comentarios en "CUCHARA DE VERANO: recetario gratuito de gazpachos, sopas frías y ensaladas para beber"

  1. 1 - Arade dice:

    He seguido las indicaciones para suscribirme a la News Letter, pero no me deja descargar el libro de los gazpachos. Alguna indicación para completar el proceso de descarga del iBook o recetario? Gracias y saludos

    Reply →
    • Angel dice:

      Después de suscribirte te llegará de forma automática un mail con el enlace a la descarga.
      De todas maneras te lo envío yo de forma privada a tu mail.

      Reply →
  2. 2 - Arade dice:

    Muchas gracias, Ángel!!! Otro saludo !!!

    Reply →
  3. 3 - eli dice:

    Me suscribí y no he recibido ningún mail y no puedo acceder a las recetas, gracias. Saludos

    Reply →
  4. 4 - Beatriz dice:

    Me dice que ya estoy registrada pero me gustaría recibir el e-book,cómo puedo hacer? Gracas

    Reply →
  5. 5 - Ana Luisa dice:

    Buenos dias, me he suscrito y no he recibido el enlace

    Reply →
  6. 6 - Lidia dice:

    No sé cómo descargar el libro y tampoco he recibido ningun correo q tengo q hacer llevo varios días intentándolo

    Reply →
  7. 7 - Yolanda dice:

    Me he suscrito pero no me llega ningún e-mail con el enlace.

    Reply →
  8. 8 - Cati dice:

    Hola, hace unos días me suscribí y no me ha llegado el recetario. Espero que podáis enviarmelo cuanto antes. Muchas gracias. Saludos

    Reply →
  9. 9 - Angel dice:

    Hola, parece que en algunos casos hay problemas con la descarga automática. Os lo enviaremos por correo electrónico de forma manual.

    Saludos

    Reply →
  10. 10 - María del Carmen Gago Martín dice:

    Buenas tardes.

    He intentado suscribirme desde el enlace del e-book gratuito. Me aporta un mensaje diciendo que ya estoy registrada; y no me permite descargarlo.
    Pero nunca he recibido vuestras newsletter; por lo que no he recibido este e-book; y ahora tampoco puedo descargarlo.
    Me guistaría recibirlo.Seguro que lo solucionáis. Gracias

    Reply →
  11. 11 - Estel dice:

    Buenas! Me pasa parecido como a las personas anteriores. Estoy suscrita pero no me llega ningún email con este recetario.¿Cómo podría hacer para que me llegara?
    Un saludo y gracias

    Reply →
  12. 12 - Maite Guillem dice:

    Me podéis mandar el e boom de las recetas?

    Reply →

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