Taller de cocina de primavera en Arnedo (La Rioja)

cocina_primavera. ok. 15 plazas

Este año 2016 impartiré 6 talleres de cocina en Arnedo (La Rioja), la localidad de 14.500 habitantes cercana al pueblito en la montaña donde vivimos.

Hace unas semanas disfrutamos con padres/mayores y sus hijos en el taller de cocina para familias, el próximo 9 y 11 de mayo realizaremos 2 clases de cocina de primavera y en otoño tendremos otra sesión de padres e hijos y nuestras esperadas clases de cocina de navidad.

El taller de cocina de primavera consistirá en 2 clases de cocina de una duración de tres horas cada una, en las que se elaborará un menú completo desde aperitivo a postre y seguidamente lo cenaremos todos juntos.

Son 15 plazas y ya está COMPLETO. Estas son las recetas:

El objetivo de este curso es cocinar un menú especial para disfrutar de los fogones y sorprender a la familia o invitados. Recetas clásicas de pescado y carne con aperitivos llamativos y postre goloso.

Además de ampliar nuestro menú habitual con nuevos alimentos y recetas saludables y depurativas. Gazpacho frutal y ensalada con clorofila especial, un cereal sin gluten muy digestivo, pescado sin tóxicos y rico en omega 3 y dulces sin azúcar refinada y son semillas y frutos secos. Uniendo cuidarse y placer.

MENÚ DE FIESTA

  1. Palmeritas de hojaldre con pimiento, nueces y queso
  2. Pastel de merluza clásico con salsa cóctel
  3. Pechuga de pavo rellena de ciruelas y orejones con salsita
  4. Cheesecake con flores de frambuesa (tarta de queso)
  5. Mousse de Bayleys casero

CUIDARSE Y DISFRUTAR

  1. “Gazpacho” de papaya y almendras
  2. Ensalada de espinacas y compañía con vinagreta dulce
  3. Timbal de quinoa con verduritas a la cúrcuma
  4. Marmitako de salmón. He cambiado el menú original
  5. Barritas energéticas
  6. Carrot cake (bizcocho integral de zanahorias, nueces y canela)
  7. Leche dorada a la vainilla con “nata” de coco montada, ampliando el menú original

 

 

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