Receta de barritas de semillas y tortitas de arroz

baritas arroz

Las barritas de cereales son una de las recetas más agradecidas de hacer porque obtienes mucha cantidad, duran bastantes días y gustan a grandes y pequeños, a los deportistas, a los golosos, a quienes se cuidan más, para llevar fuera, …

Hemos ido probando diferentes recetas como estas:

Y la última versión es una recomendación de una alumna de nuestro programa de cocina sano, Cook & Relax, Ana Comin. Son muy fáciles de hacer, no necesitan horno, solemos tener siempre esos ingredientes en casa y están muy ricas sin resultar dulzonas.

Esta es la receta adaptada a nuestros gustos:

Ingredientes

  • 6 tortitas de arroz
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 cucharada de pasas y 1 de bayas goji (opcional)
  • 4 cucharadas de semillas de girasol, unos 35 gr
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo, unos 35 gr
  • 4 cucharadas de melaza de arroz o miel

Elaboración

barritas de arroz pasos

Tostar unos minutos las semillas en una sartén sin aceite, por separado.

Desmigar a mano las tortitas de arroz y juntar en un bol con el resto de los ingredientes. Trocear las pasas con la tijera si es necesario.

Calentar en un cacito la miel o melaza y echarlo al bol. Mezclar y colocar en una bandeja con papel de horno aplastando bien y con un grosor de 1 cm.

Solo tiene que enfriarse para que compacten las barritas, pero también podemos hornear la masa unos 5 minutos para que se tueste un poco.

Cortar en porciones con tijera.

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