Taller de cocina de Navidad en Arnedo (La Rioja)

COCINA MAYORES NAV. 15

Ya están cubiertas las 15 plazas disponibles para este taller de cocina de Navidad en la ciudad de Arnedo (La Rioja, España) antes siquiera de que lo hayan anunciado en la newsletter del ayuntamiento. ¿Por qué se ha llenado tan rápido? Porque vamos a elaborar (y cenarnos¡¡¡) unas recetas riquísimas, porque es el tercer año que impartimos estas clases navideñas y cada vez con recetas más apetecibles, porque se va corriendo la voz y una ya tiene su fama :) , porque el precio es asequible para los alumos y porque tras los 700 zumos que elaboramos hace poco y el taller de cocina para familias, se había informado con suficiente tiempo y creado bastante expectación.

El taller consistirá en 2 clases los días 14 y 16 de diciembre de 19.30 a 22.30.

Las recetas han sido elegidas teniendo en cuenta estos criterios:

  • recetas nuevas, no elaboradas en anteriores ediciones
  • potenciando los productos locales y de temporada como la calabaza, los puerros y las almendras. El año pasado cocinamos un cardo con aceite de cigalas buenísimo…
  • recetas fáciles al alcance de todas las personas
  • que todos los ingredientes se puedan comprar en Arnedo
  • que algunas recetas se puedan preparar con antelación
  • y por supuesto, que estén ricas y sorprendamos  a nuestros comensales en Navidad

El menú consistirá en los siguientes platos:

 I. DESFILE DE APERITIVOS dulces y salados

Piruletas de calabacín y berenjena al horno
Tostadas de aguacate con pimientos caramelizados
Bolitas de queso y mascarpone con sésamo y más
Rillette de salmón con salsa de eneldo y mostaza
Mousse de mango y chía
Trufitas de almendras y naranja
Plum cake de Navidad

II. NAVIDAD BRILLANTE

Crema de calabaza asada a la naranja con crackers de semillas y avena (sin gluten)
Quiché casero de rape y gambas (con masa quebrada casera)
Sorbete de piña y cava
Costillar de cordero relleno con salsita y guarnición
Tronco de Navidad de Tiramisú
Licor de turrón

Este mismo taller lo estoy impartiendo estos días en CALAHORRA:

calahorra

y para el año que viene espero grabarlo en vídeo y poder ofrecerlo ONLINE para que todos los lectores podáis disfrutar de estas recetas caseras por Navidad¡¡¡

 

 

 

 

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4 Comentarios en "Taller de cocina de Navidad en Arnedo (La Rioja)"

  1. 1 - rosana dice:

    Que buena pinta sólo leerlo. Q pena no poder ir a tus cursos, pero me quedan un poco lejos y con una niña pequeña…… Espero q pronto estén on-line. Gracias por tu blog. Un abrazo desde Monzón. Rosana

    Reply →
  2. 2 - emma dice:

    Hola. que pena que el curso de arnedo este ya cubierto hay alguno previsto en calahorra?
    Hace poco que conozco vuestra pagina ( debido a un problema de salud buscando buscando la forma de cambiar mi alimentación di con la pagina de la doctora Odile Fernandez y de ahi a vuestra pagina) y cual es mi sorpresa que estais aqui en la Rioja. He estado pendiente de los cursos pero siempre que salen ya no hay plazas y este de navidad me apetecia mucho ( porque ya sabes en navidad nos pasamos un poco). Seria posible que publicaseis las recetas del curso? porque ya me veo delante de una mesa repleta de aperitivos y platos deliciosos pero poco saludables por lo menos para mi y yo con mi platito de caldo o pure y algun otro que ya me canso de comer. De todas maneras si no es posible buscare por vuestro blog a ver si encuentro algo distinto para esta navidad. Besos

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    • MMar dice:

      Hola Emma

      Precisamente el viernes acabamos el taller de cocina de Navidad en Calahorra, lo organizó el Consejo de Juventud. Pero te comento que las clases de navidad no son de recetas vegetarianas ni anticáncer -o no todas-.

      Tenemos cursos online y los talleres de cocina sana y vegetal 100% los realizamos en nuestra casa en Préjano: talleres fin de semana o Cook & Relax de 5 días.

      http://www.lacocinaalternativa.com/online/

      Saludos

      Reply →

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