Receta de trufas de avena, plátano y chocolate

trufas de avena, plátano y chocolate

Estas tufitas de la foto, son chocolate como las clásicas pero en vez de lácteos -nata, mantequilla- llevan copos de avena y plátano y están muy ricas. No son tan ligeritas como estas otras de verduras al coco o almendras a la naranja, pero son un capricho más sano.

Esta es la receta para 39 trufas de avena, plátano y chocolate:

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate para postres
  • 2 plátanos
  • 160 gramos de copos de avena
  • 1 cucharadita (tamaño café) de vainilla líquida
  • REBOZAR: coco rallado, cacao en polvo o algarroba, fideos de chocolate o colorines, avellanas -o frutos secos o galletas- trituradas

 Elaboración

trufas pasos

Trocear el chocolate en porciones y fundirlo al baño María.

Pelar y trocear los plátanos y machacarlos con un tenedor o en la batidora.

Añadir el puré de plátano al chocolate derretido junto con los copos de avena y la vainilla y mezclarlo todo.

Dejar enfriar y después, con ayuda de dos cucharas, hacer porciones del tamaño de una trufa y rebozarlas en coco rallado o el ingrediente elegido. Colocar en papelitos de trufa.

Otras trufitas

 

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