Talleres de Navidad 2014: de cocina y manualidades creativas

taller navidad

Desde hace unos 5 años me dedico profesionalmente a impartir clases de cocina (presenciales y online) a lo largo de todo el año pero es por estas fechas cuando las alumnas (el 95% son mujeres) más interés muestran en ponerse el delantal y aprender platos ricos y fáciles para Navidad.

Este año, he lanzado una propuesta junto a una amiga y vecina de comarca, Esther Rubio, profesora de manualidades y creadora de la tienda online Las Manualidades de Esther.

Hemos ofrecido a muchos pueblos y asociaciones de mujeres o culturales de nuestra provincia (La Rioja, en España) realizar clases de cocina y/o de manualidades creativas. Cada cual elige en función de sus intereses.

En el tema de manualidades se trata de crear objetos en cada clase como corona de Navidad, centros de mesa con elementos naturales, expositor para tartas y magdalenas, recetario de scrapbooking y otras preciosas y útiles creaciones.

Y respecto a la comida, estos son los menús que elaboraremos en los talleres:

Con productos de la huerta como cardo, calabaza, lombarda, almendras, …, recetas sencillas pero sabrosas y vistosas y que alguna se pueda elaborar con antelación.  Estos son 2 ejemplos de menús omnívoros, pero las recetas cambian según las peticiones y también elaboramos menú vegetariano.

1. NAVIDAD CON SABOR DE AYER Y HOY

  • Cóctel chispeante
  • Tronco de pimientos del piquillo relleno de queso de cabra y nueces
  • Cardo de la huerta con cigalas y aderezo de almendras
  • Magret de pato con chutney de calabaza y patatas especiales de guarnición (Hasselback)
  • Vasitos de chocolate y turrón
  • Galletas de jengibre de Navidad (para colgar en el árbol)

2. NAVIDAD DE ALTA COSTURA

  • Paté casero al Pedro Ximénez con salsa Cumberland
  • Panecillos tiernos de espelta con semillas
  • Crema de castañas y champiñones con barquitas de pasta filo
  • Salmón en costra con hojaldre decorado
  • Roscón de Reyes
  • Bombones caseros aromatizados (para regalar)
  • Infusión de Navidad

Calendario de las clases de cocina en La Rioja

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

  • Logroño, 9 y 10 de diciembre por la tarde, cocina de Navidad en la cocina del Eroski de Berceo, organizado por FADEMUR, diezmilag@hotmail.com
  • Préjano, 12 y 13 de diciembre 17.00 a 21.00 horas, organizado por la Asociación de Mujeres de Préjano
  • Arnedo, 15 y 17 de diciembre, de 19.30 a 22.30, cocina de navidad en El Centro Jóven

 

¿Quieres que impartamos algún curso en tu pueblo/localidad?

Si hay un local adecuado, amplio y con cocina (para las clases de cocina) y suficientes personas interesadas (aprox. 15), puedes escribirnos un mail y hablamos encantadas:

COCINA: María del Mar Jiménez, mmar@lacocinaalternativa.com

MANUALIDADES CREATIVAS: Esther Rubio, info@lasmanualidadesdeesther.com

 

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