Taller de bebidas vegetales en LOGROÑO

Almond milk in jug with almonds in bowl, on color wooden background

Antes solo conocíamos la horchata -bebida de chufas- y la leche de almendras, y ahora tenemos un amplísimo abanico de bebidas vegetales donde elegir: de arroz, avena, quinoa, avellanas, alpiste, sésamo, muchas variedades de la de soja, …

Elaborar estas bebidas en casa es muy fácil pero hay que tener en cuenta varios consejos porque no es el mismo proceso para las legumbres (soja), cereal (arroz o avena) o frutos secos y semillas.

Para explicar el fascinante mundo de las bebidas vegetales y degustar 5 variedades, realizaré un taller en La Biotienda de Espacios Verdes* el jueves 6 de noviembre 2014:

El taller consistirá en una parte teórica con la información necesaria para preparar bebidas vegetales en casa:

  • Beneficios de las bebidas vegetales
  • Diferentes ingredientes y modo de consumo
  • La importancia del remojo
  • Tipos de aparatos
  • Receta de bebida de soja (legumbre)
  • Recetas de bebidas de cereales: arroz, avena, mijo, quinoa, …
  • Horchata
  • Recetas de frutos secos y semillas
  • Consejos finales sobre bebidas vegetales
  • Bibliografía y recursos

Y otra parte práctica en la que degustaremos varias bebidas:

  • Leche de soja con algarroba
  • Leche de avena merengada
  • Leche de almendras a la vainilla
  • Horchata más sana
  • Leche de semillas de cáñamo y sésamo con menta

El precio del taller es de 12 euros y hay que INSCRIBIRSE en La Bio Tienda de Espacios Verdes, 941 21 11 81 o mail labiotienda@espaciosverdes.org

*Espacios Verdes es un vivero que está en Logroño, en la zona de Las Gaunas, c/ Camino Viejo de Alberite, 1

SOBRE LA PROFESORA, mi curso online de zumos y bebidas vegetales y mi ebook del mismo tema

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