Receta de bolitas energéticas con arándanos, semillas de cáñamo y chocolate negro

bolitas

Parecen trufitas pero difieren en mucho de las recetas clásicas con chocolates y natas que se cocinan porque se trata de una receta cruda.

Las bolitas energéticas con arándonos, semillas de cáñamo y chocolate negro es una forma deliciosa de tomar frutos secos y semillas. Ya probamos las trufitas con almendras, naranja, semillas de lino y coco y las de calabacín, pero está en una versión chocolateada.

Las semillas de cáñamo son muy valoradas como fuente de proteína vegetal con amplio espectro de aminoácidos esenciales, un potente antioxidante y ricas en ácidos grasos saludables, magnesio y hierro.

Esta es la receta*:

Ingredientes

  • 100 gr de arándonos secos
  • 16 gr de semilas de cáñamo, unas 2 cucharadas
  • 40 gr de chocolate negro, mínimo 70% cacao

Elaboración

boitas pasos

1. Se trituran los arándonos en una potente picadora o Thermomix o batidora de vaso.

2. Se añaden y se trituran también las semillas y por último el chocolate troceado

3. Queda una masa muy manejable y que apenas mancha las manos. Se hacen bolitas y se guardan en la nevera

4. Nos han salido 15 BOLITAS.

*Me he inspirado en esta receta del libro “Objetivo galleta perfecta” de Alma Obregón que también incluye ricas recetas veganas, sin gluten y sin azúcar. Ella hace bolitas con 20 dátiles y semillas de chía y yo he cambiado 2 ingredientes.

chia

Y también recordamos las ROCAS DE AVENA Y CHOCOLATE NEGRO

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9 Comentarios en "Receta de bolitas energéticas con arándanos, semillas de cáñamo y chocolate negro"

  1. 1 - Montse dice:

    ¡Qué buena pinta! !y buen sustituto del chocolate con leche!.

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  2. 2 - María Jesús dice:

    Muchas gracias por compartir esta rica receta¡¡, donde se comprar las semillas de sésamo?? Un abrazo

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