Sal y Pimienta: revista online de cocina especial otoño

sal y pimienta otoño 2013

Calabaza, boniato, membrillo, manzanas, peras, castañas, granada, todo tipo de setas y muchos platos de cuchara son los frutos y aromas del otoño y podemos disfrutarlos con las sugerentes recetas que nos ofrece Sal y Pimienta magazine, una revista online de cocina y estilo de vida que pronto estará disponible en papel en quioscos de toda España. Hasta entonces seguiremos inspirándonos con sus 10 ejemplares anteriores.

Sal y Pimienta se publica trimestralmente y podemos leerla en issuu. Y este es el índice de recetas:

 

  • Albóndigas con salsa de calabaza y brandy
  • Arroz con calamares, guisantes y salchichas
  • Arroz con costra
  • Arroz empedrado de bacalao
  • Bacalao al pil pil
  • Bacalao en escabeche
  • Bacalao monacal de Alcántara
  • Borrachitos de plátano al ron con chocolate
  • Brochetas de pollo con salsa de bagna cauda
  • Calabaza rellena de frutos secos y oporto
  • Calamares encebollados
  • Coca de salmonetes y berenjenas con vinagreta de anchoas
  • Codornices al oporto con almendras y dátiles
  • Codornices con anís y canela con salsa agridulce de mandarina
  • Crema catalana de naranja y piñones
  • Crema de hongos al oporto con costra de hojaldre
  • Croquetas de calabaza y jamón
  • Crumble de manzana y vainilla
  • Ensalada coleslaw
  • Ensalada de espinacas y patatas con salsa de naranja
  • Ensalada de naranja y limón
  • Ensalada de peras y granada
  • Ensalada de rúcula con jamón y tomates secos
  • Ensalada de salmón, naranjas y apio
  • Estofado de ternera con setas y cerveza negra
  • Fritata de calabacín, mozarella de búfala y rúcula
  • Galletas de millonario
  • Hojaldre con melocotón y mascarpone
  • Lentejas pardinas con vieiras, bacon y salvia
  • Marmitako
  • Muhammara
  • Panellets
  • Panna cotta de tres sabores
  • Pastel de mousse de chocolate y mermelada de moras
  • Pastel de patata con morcillla, cebolla y manzana
  • Peras al vino
  • Ropa vieja canaria
  • Salmonetes en papillote con pistou de hierbas
  • Sardinas escabechadas con cítricos
  • Tableta de dos chocolates con pacanas, avellanas y orejones
  • Tallarines con trompetas amarillas y crumble de ajo
  • Tarta de mango y requesón con merengue
  • Tartaleta de membrillo, manzana y sirope de arce
  • Tarta rústica de manzanas, peras y nueces
  • Tostada de paté de calabaza y setas

 

Sitio oficial: Sal y Pimienta Magazine y facebook

En El Blog Alternativo: Revistas anteriores de Sal y Pimienta

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Un Comentario en "Sal y Pimienta: revista online de cocina especial otoño"

  1. 1 - Pepi G dice:

    El libro se ve de lo más interesante.
    Tiene unas fotos preciosas.
    Merece la pena de tener seguro.

    Saludos

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