Receta de zumo de uva negra con hojas de remolacha

zumo de uva y hoja de remolacha

Sí, yo también tiraba las hojas de la remolacha hasta hace poco, pero desde que descubrí la alimentación anticáncer, gracias a la Dra Odile Fernández, y las propiedades casi mágicas de los zumos y batidos verdes (excelente fuente de clorofila, vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes, fibra soluble y proteínas vegetales), en casa ya no se tiran, ni tampoco las hojas de las zanahorias.

Este zumo de uva negra con hojas de remolacha es una bebida muy otoñal, con un intenso color y un suave y delicioso sabor. Os la recomendamos.

La uva es depurativa, alcaliniza y el resveratrol previene el cáncer y enfermedades cardiovasculares. Las hojas de la remolacha son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, y las zanahorias, ricas en betacaroteno, son una de las hortalizas más sanas.

Y el cóctel de los 3 alimentos es este:

Ingredientes

  • 5 zanahorias
  • 3 racimos de uva negra grandes
  • hojas de 3 remolachas crudas

 Elaboración

zumo de uva pasos

1. Quitamos las remolachas y las reservamos para cocerlas y usarlas en otras recetas. También se pueden licuar. Limpiamos las hojas

2. Limpiamos las zanahorias y quitamos los extremos. Lavamos la uva negra y desgranamos pero no quitamos las semillas.

3. Licuamos todo en una licuadora o en un extractor de zumos tipo Versapers -no tiene cuchilla sino una prensa-.

4. Removemos y disfrutamos como si fuese un vino reserva especial :)

En La Cocina Alternativa: Otras recetas de ZUMOS

 

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8 Comentarios en "Receta de zumo de uva negra con hojas de remolacha"

  1. 1 - Cigi dice:

    Tiene una pinta estupenda!

    Reply →
  2. 2 - Pilar dice:

    Qué buena pinta¡¡¡. Yo también tiraba las hojas de la remolacha, hasta ahora. Además me acabo de comprar la Versapers; y estoy deseando probar este zumo. Por cierto, lo verde de las zanahorias, también puede hacerse en zumo????.
    Gracias y un saludo. Por cierto, estoy siguiendo el curso online de alimentación anticancer y me encanta cómo lo hacéis¡¡¡¡¡ Qué buena idea habéis tenido poniendo en común vuestros conocimientos.

    Reply →
  3. 3 - MMar dice:

    Gracias por vuestros comentarios chicas.

    Pilar nos alegramos mucho de que te guste el curso online y sobre todo que te sea útil. Seguiremos haciendo cosas juntas.

    Las hojas de las zanahorias también se pueden licuar. Aquí aprovechamos todo lo bueno :)

    Saludos

    Reply →

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