Receta de “escarabajos” de kiwi

escarabajos de kiwis

No soy de las que que cree que hay que disfrazar la comida para que la coman los niños -ni los mayores-, ni que los padres debemos hacer un cursillo de origami ni arte culinario para no batallar en la cocina; pero reconozcámoslo, las presentaciones bonitas y divertidas atraen y motivan mucho y no está de más aprender decoraciones infantiles para cumpleaños u ocasiones especiales.

En casa, los pingüinos y las tumbas son parte de nuestro recetario. Me refiero a pingüinos de huevo de codorniz y aceituna y tumbas de bizcocho vegano con nocilla casera, pero no habíamos probado escarabajos de fruta.

Inspirada por el libro “El Recetario Mágico” que tiene recetas a cada cual más llamativa y sugerente, hemos  decidido tunear unos kiwis con fideos de chocolate, coco rallado y dátiles. Y esta es la receta paso a paso de los “escarabajos” kiwi:

Ingredientes

  • varios kiwis, de cada uno salen 2 escarabajos
  • dátiles para las patitas. En el libro usan uvas pasas
  • virutas de chocolate y coco rallado
  • ojitos como chips de chocolate o bolitas de decoración de tartas

Elaboración escarabajo de kiwi-recetario magico

1. Pelamos los kiwis con cuidado para no llevarnos mucha fruta con la piel

2. Lo partimos en 2 partes y cada una de ellas en otras 3, cabeza y alas, como vemos en las fotos

3. Con un palillo hacemos el hueco de los ojos

4. Rebozamos las cabezas en el chocolate o el coco.

5. Ponemos los ojos

6. Deshuesamos el dátil, lo laminamos y cortamos las patitas del tamaño deseado

7. Montamos las figuras y a disfrutar a mordiscos…
escarabajos kiwis

Fuente: El Recetario Mágico

Artículo sobre el libro y VENTA ONLINE del libro

En La Cocina Alternativa: Guía de la alimentación infantil natural: revista Integral extra
En La Cocina Alternativa: RECETAS INFANTILES

 

 

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Un Comentario en "Receta de “escarabajos” de kiwi"

  1. 1 - LUPE ROBLES dice:

    me encanto su pagina yo estoy haciendo y dando clase de comida sana y nutritiva y la primer obligación es cambiar hábitos… o sea quitar la flojera… gracias.

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