Pan con miel y nueces

Pan con nueces y miel

World Bread Day 2012 - 7th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!

Hoy se celebra el Día Mundial del Pan 2012. Fecha proclamada por la Federación Internacional de Panaderos y en la que se promueve la elaboración y el consumo de este importante alimento.

En internet también nos sumamos a las celebraciones del Día Mundial del Pan y desde hace unos años bloggers de todo el mundo publicamos una receta de pan durante este día. La idea surgió del blog Kochtopf y aún tienes tiempo de sumarte a esta iniciativa. Aquí están las instrucciones para participar.

Nosotros este año nos hemos decantado con un pan moderadamente duce que se puede tomar en el desayuno y también acompañando otro tipo de comidas. Se trata del pan con miel y nueces.

Este buenísimo pan que no podemos parar de degustar lo hemos elaborado en nuestra panificadora de la siguiente manera:

Ingredientes

  • 275 ml de agua
  • 30 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cuchara sopera de miel
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 75 gr de nueces troceadas
  • 1 paquete de levadura fresca

Elaboración

Pan con nueces - elaboracion

1. Introducimos en la panificadora todos los ingredientes excepto las nueces. Utilizamos el programa para panes dulces.

2. Añadir las nueces después del primer amasado. En mi caso la panificadora emite un señal sonora.

3. Esperar a que termine el amasado y el horneado.

4. Sacar del molde y dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla, ya que si no lo hacemos así el pan tiende a humedecerse.

5. Y adisfrutar de un pan que dura en buenas condiciones 4 ó 5 días, pero seguro que se come antes.

Panes que hemos elaborado en La Cocina Alternativa y en El Blog Alternativo

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4 Comentarios en "Pan con miel y nueces"

  1. 1 - zorra dice:

    Pan, miel y nueces – no hay mejor! Gracias por participar en Word Bread Day. Espero que participará el próximo año otra vez!

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