Sal y Pimienta Magazine primavera 2012

“Cuando se acercan los primeros días la primavera no puedo resistirme a abrir las ventanas y dejar entrar su revitalizante aire fresco, para que con él se desvanezcan los últimos retazos del invierno que aún se esconden en algunos rincones de la casa. Con esta idea en mente hemos realizado diversos cambios en este número de la revista, dejando paso a nuevos colaboradores y secciones que, al igual que la primavera, llenan las páginas de frescura, interesantes ideas y diferentes puntos de vista”
Mariam Montoro

Ya hablamos en invierno de la estupenda publicación online Sal y Pimienta Magazine que ofrece trimestralmente sugerentes recetas con alimentos de la estación, reportajes sobre alimentos, vinos, viajes, hoteles con encanto y todo lo relacionado con el mundo de la cocina.

Con la primavera llega la nueva revista con aires nuevos pero la misma calidad e inspiración. Junto a artículos sobre la miel, el limón, Viena, vinos de primavera, un hotel navarro de diseño y numerosas sugerencias con bacalao, el rey de la Semana Santa, encontramos todas estas recetas y un concurso de cocina para animar a los lectores a participar en la revista y conseguir premios:

  • Albondigas de boquerones con la salsa de mi abuela
  • Arancini de paella
  • Arroz empedrado de bacalao
  • Bacalao a la llauna
  • Bacalao a la manchega
  • Bacalao al pil pil
  • Bacalao en escabeche
  • Bizcocho con limones caramelizados
  • Bolitas de queso y limón
  • Boquerones rebozados en almendra con alioli de azafrán
  • Bundt cake de pacanas y naranja
  • Crema de limón
  • Ensalada de tirabeques y guisantes con coco y pechuga
  • Espárragos al tonatto
  • Pastel de patata con morcilla, cebolla de Figueras y manzana
  • Pastelitos de chocolate y fresas
  • Patatas nuevas con habas y beicon
  • Polenta con cebolla caramelizada y salmón ahumado
  • Pollo con limón y tomillo
  • Risotto de limón
  • Rollos de lubina con judías verdes y salsa de mantequilla
  • Secreto con dulce de membrillo y salsa de queso picón
  • Tiramisú de fresas
  • Tostadas con queso picón, sobrasada, miel y peras
  • Torrijas
  • Vegetales de primavera y gambas con alioli de patata y limón

Sitio oficial: Sal y Pimienta Magazine y facebook

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2 Comentarios en "Sal y Pimienta Magazine primavera 2012"

  1. 1 - Marian Montoro dice:

    ¡Muchas gracias por comentarnos!

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  2. 2 - recetas mexicanas dice:

    Me encanta esta publicación sobre todo por las sugerencias tan puntuales que comparten en recetas para cada temporada, gracias por compartirla!

    Reply →

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