Zumo de granada, zanahoria y manzana

Con un color rubí intenso y todo el sabor de la huerta de invierno, el zumo de granada, zanahoria y manzana es casi vicio en una época de frío y nieve.

La reina del betacaroteno, la depurativa manzana de la que hasta los refranes ensalzan sus propiedades (an apple a day keeps the doctor away) y la sugerente y tónica granada, forman un trío que merece la pena probar.

Podemos licuar la fruta en cualquier licuadora del mercado, pero nosotros usamos la Versapers* que, como explicamos en detalle en este artículo, se trata de licuadora lenta o extractor de zumos de bajas revoluciones que prensa la fruta o verdura manteniendo intactas las enzimas y nutrientes, genera poco residuo porque exprime al máximo y como no tiene cuchilla, evita la oxidación y el jugo se mantiene fresco durante 48 horas en la nevera.

Y así de fácil es hacer un coctel natural de vitaminas:

INGREDIENTES

  • Una granada grande, unos 135 gr de granos
  • unos 700 gr de manzanas
  • 350 gr de zanahorias

ELABORACIÓN

1. Desgranamos la granada

2. Limpiamos bien la fruta y zanahorias, especialmente porque no las vamos a pelar. Como nosotros lo cogemos directamente de la huerta y puede llevar tierra, usamos un cepillo

3. Quitamos el rabo de las manzanas y troceamos para que quepan por el bocal de la licuadora

4. Quitamos la parte superior de las zanahorias y solo las partimos si son muy anchas porque suelen caber muy bien

5. Licuamos, removemos para que se junten los 3 sabores y disfrutamos varias personas de casi 1 litro de zumo fresco y vivo

6. OTROS SABORES

  • con la Versapers podemos licuar cualquier fruta, hortaliza y verdura y también germinados, hierbas, frutos secos remojados y semillas
  • Este zumo veraniego de frambuesa, melocotones y manzanas también estaba delicioso

*La Versapers puede adquirirse online en Conasi

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